Jag har varit vegetarian i flera år. I barndomen brydde min mamma inte vad jag äter. Jag åt nästan ingen frukt och råa grönsaker, främst stekta produkter (chips, spett, kött 3 gånger om dagen, godis / kakor etc.). Jag var anemisk och underviktig cirka 5 kg. Vid en tidpunkt i mitt liv uppgav min läkare att jag hade irritabelt tarmsyndrom, problem med att absorbera näringsämnen och hade matallergi. Han föreslog att jag skulle lägga köttet åt sidan så att tarmarna skulle "vila". Så är det fortfarande idag och jag vill inte gå tillbaka till kött. Anemin är över. Jag känner mig friskare men kan fortfarande inte gå upp i vikt. Snälla, ge mig en ledtråd, vad ska jag äta för att eliminera min undervikt? Jag äter 3 gånger om dagen. Jag är allergisk mot mjölk och tål inte vitt bröd och exotiska frukter (kiwi, apelsiner, bananer). Jag röker inte och dricker inte kaffe eller svart te. Jag dricker bara örter. På morgonen äter jag "mos" av vetegroddar (1 msk), rågflingor (2 msk), valnötter (2 msk hackade nötter) och sesam (1 msk), häll vatten och tillsätt en matsked honung. Det här är min frukost. Jag äter annorlunda till middag. På sommaren, främst kokta grönsaker, t.ex. grönsaksgrytor, grönsakskålrullar med potatis och morotsallad. På vintern föredrar jag baljväxter - bönor, linser - som jag kombinerar med bovete. När det gäller mjölrätter väljer jag pasta, ibland dumplings eller dumplings. Jag använder inte grädde eller mjöl till såser och soppor. Jag gör knappt soppor alls. Jag äter lite till middag - mest av latskap. Jag äter vanligtvis smörgåsar till middag, vanligtvis av fullkornsbröd med tomat och lök. Ibland, men inte varje dag, har jag ett glas egengjord morotsjuice. Det här är min meny. Jag antar att han är dålig. Det saknar många spårämnen och fett. Jag erkänner ärligt att jag inte har något huvud om hur man skapar rätt meny. Jag ber om råd!
Det finns inget behov av att göra utan en specialiserad dietist. Ett besök är nödvändigt eftersom läkaren verkligen kommer att rekommendera dig att genomgå tester. Tack vare dem kommer han att diagnostisera viktproblem. Men när du kommer till honom är det värt att föra en dagbok om vad du åt och i vilka mängder i en vecka. På så sätt blir det lättare att uppskatta mängden energi och näringsämnen.
En annan sak är de nuvarande blod- och urintesterna, hormonerna och leverproverna. Efter en grundlig intervju om vad du gör och hur du bor kommer det att vara möjligt att utveckla en meny åt dig.
Vid första anblicken kan du se att frukosten är för liten. Det bör finnas 4 matskedar havregryn, rismjölk, färsk frukt som äpple, katrinplommon och nötter. För denna smörgås med ost, kokt ägg och tomat.
Under dagen bör han äta minst 5 måltider. Middag är ett måste! Du kan inte glömma bort det och förklara det med latskap. Att ta hand om vad och hur du äter åt dig som vegetarian bör vara en prioritet! Du är ju vad du äter. Tillämpa de föreslagna tipsen. För att anpassa menyn till dina matvanor och kroppens nuvarande tillstånd, gå till en dietist.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
