Jag är 21 år och har ulcerös kolit. Är det möjligt att kombinera en diet för denna sjukdom med en sportdiet (bygga muskelmassa, gym, etc.)? Och behöver jag en gastroenterolog för att skapa en sådan diet, eller skulle en dietist vara mer tillrådlig?
Kosten vid remission av sjukdomar skiljer sig inte mycket från den hos en frisk person. Det finns dock några inslag av matval som är värda att ägna särskild uppmärksamhet åt. På grund av risken för mikrobiella infektioner.
Undvik rått kötträtter (t.ex. tartar), fisk (sushi). Rätterna ska vara lätta att smälta, dvs inte friterade i brödsmulor, bara kokta i vatten eller ångat, bakat i folie och grillat utan fett. I vissa fall måste du begränsa konsumtionen av fiberrik mat, dvs. fullkornsbröd (fullkornsbröd, graham), grovmalt gryn (korn, bovete) och grönsaker (rot, majs), men detta gäller inte alla patienter. Fibertolerans är mycket individuell. Frukter i förvärring bör ätas i form av juice, cocktails, mousses, smoothies. Eventuellt i fast form, men utan skinn och frön. Grönsaker är också bättre att vara i flytande form (juice) eller kokta tills de är ömma. Du kan också blanda dem, göra puré. Fett bör tillsättas i rätter efter tillagning.
Kaffe, starkt te, alkohol, svårsmält och mycket kryddad mat bör undvikas. De irriterar tarmslemhinnan. Var försiktig när du äter baljväxter som är uppsvällda (t.ex. breda bönor, bönor, ärtor, sojabönor), frukt med små frön (jordgubbar, hallon, blåbär, krusbär, vinbär, vilda jordgubbar), nötter och torkad frukt. Socker bör också konsumeras med försiktighet, eftersom det ökar tarmepitelets permeabilitet, påverkar tarmbakteriefloraens sammansättning och främjar magdistension, överflöd av tarminnehåll och kan också öka diarré. Du kan också skapa en meny som inte irriterar tarmarna, men som låter dig träna och skaffa muskelvävnad.
För att utveckla en lämplig, personlig diet bör du besöka en dietist.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
