"Intressant nog, när metylfenidat administrerades, försvann inlärnings- och minnesproblem, " sade huvudstudieförfattaren Gregory Freund från School of Nutrition Sciences.
Forskningsresultaten, publicerade i 'Psychoneuroendocrinology', avslöjar att förändrad dopamin är ett kännetecken för både ADHD och de som är överviktiga eller feta. "Och en ökning av antalet dopaminmetaboliter är förknippat med ångestbeteenden hos barn, " tillade han.
Freunds team undersökte de kortsiktiga effekterna av ett högt fettinnehåll (60% var kalorier) och en låg (10% kalorier) i fyra veckor. I allmänhet innehåller en typisk västerländsk kost mellan 35 och 45 procent fett.
"Efter en vecka med fettsnål diet, redan innan vi kunde se någon viktökning, började beteendet hos mössen i den första gruppen förändras, " sade författaren.
På detta sätt observerade teamet att mössen visade symtom på ångest, eftersom de sprang snabbare genom hjulet på hålen. De drabbades också av undervisnings- och minnesunderskott, inklusive minskad förmåga att förhandla fram en labyrint och försämring av objektigenkänning.
Mössen, vars diet ändrades till en med en låg fettnivå, återfick funktionaliteten igen. Men de som fortsatte med fetthaltdiet förblev deras erkännande av föremålen förändrade tre veckor efter början av de första symtomen.
Freund har påpekat att i andra studier normaliserades hjärnbiokemi efter 10 veckor. Vid den tiden återgår cerebral dopamin till det normala, även om möss har blivit överviktiga och utvecklat diabetes.
"Studien antyder att en diet med mycket fett kan orsaka ångest och minnesstörningar hos barn som är genetiskt eller miljömässigt förutsägbara för dem, " sade författaren.
Källa: www.DiarioSalud.net
