Förvirringen av näringsmärkning

Två nya näringsinformationskoder har tillkännagivits och kan orsaka förvirring.

- Ministeriet för hälsa i Spanien har meddelat att det kommer att inkludera NutriScore- formatet på etiketterna på sina produkter för att presentera näringsinformationen om de bearbetade produkterna. Under de kommande månaderna kommer livsmedelsföretag att inkludera dessa färgkoder i paketen.

NutriScore arbetar med ett femfärgat språk med fem bokstäver för att klassificera livsmedel. Färgskalan varierar från grönt till rött, med grönt är det hälsosammaste och rött är det mest skadliga. Varje färg kommer att associeras med en bokstav, från A till E, för att underlätta läsning, där A skulle representera högsta kvalitet. För att fastställa denna klassificering kommer produkterna att gå igenom en poäng på 0 till 10 beroende på mängden socker, mättat fett, natrium; beroende också på bland annat energibidraget, fiber- eller proteinkoncentrationen.

Detta format, som redan har använts i Frankrike under ett år, även om det på frivillig basis, fick en positiv utvärdering från både Världshälsoorganisationen (WHO) och konsumentföreningar. Det kan dock finnas förvirring i märkningen av dessa produkter eftersom en grupp stora internationella företag, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola och Unilever, också har meddelat att de fram till slutet av året kommer att implementera ett nytt informationsformat Näringsmärkning av dina produkter.

Om Europeiska kommissionen inte fastställer förekomsten av ett av dessa två näringsformat, kommer båda att leva i stormarknader och kan förvirra konsumenterna till slutet av 2019, då det förväntas att NutriScore kommer att upprättas som obligatorisk användning i Spanien, och kanske i andra länder.

fuzzbones - 123RF.com