Att äta rå fisk var inte en idé som tilltalade många för några år sedan, men för närvarande är det inte något sällsynt och det finns fler och fler fans av mat som sushi. Precis en ny dokumentär filmare Mark Hall pekar på denna fråga med fokus på miljöpåverkan som skapar den växande populariteten för den japanska smörgåsen.
"Sushi: The Global Catch" är namnet på bandet, som ger en djup titt på tillväxten av den internationella sushibranschen under de senaste 30 åren, med betoning på den dramatiska nedgången av fisk i haven, vilket skulle vara en konsekvens av den kritiska fångsten av arter avsedda för tillverkningen av denna skål.
Halls oro över frågan uppstod när han på en resa till Warszawa (Polen) bevittnade sushis popularitet och blev förvånad över hur snabbt smörgåsen har blivit en framgång.
Efter att ha intervjuat kockar från hela världen och miljöexperter från Greenpeace, Monterey Bay Aquarium och Center for the Future of the Ocean, drog han slutsatsen att denna mat kan ha en farlig inverkan på haven om den blir Maten varje dag.
Denna situation kan påverka den ekologiska balansen så illa att den kan leda till en kollaps av alla fiskarter, Yahoo!
I slutändan förklarar filmen att om viktiga rovdjur som blåfenad tonfisk - en av favoritarterna för "sushvänner" - utrotas, kan det vara katastrofalt för havets ekosystem, spelar de in i The New York Times och tillägger att filmen stöder att statliga förordningar i olika länder har visat sig ineffektiva inför den ökande efterfrågan.
