Vild ros: en extremt rik källa till vitamin C. Recept för bearbetade nypon

Det är omöjligt att överskatta hälsofördelarna med vildros, dess arom, smak och skönhet. Därför uppskattas vildros mycket av naturläkare och apotekare, liksom gourmeter och skönhetsindustrin. Upptäck de fantastiska egenskaperna hos rosenblad och frukt. Prova recept på roskonserver.

Vild ros är en mycket populär växt - det är inte alls svårt att plocka nyponens frukter och kronblad själv. Rosbuskar pryder stadstorgar, parker och trädgårdar. De behöver mycket sol, men har annars blygsamma krav, så de växer också längs vägar, i utkanten av skog och ödemark.

Innehållsförteckning

Vild ros: egenskaper och näringsvärde
Vildros - när ska man samla den?
Vildros - i vilka läkemedel kan vi hitta den?
Vild ros i köket

Hör om egenskaperna hos rosenblad och nypon. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Vild ros: egenskaper och näringsvärde

23 av cirka 1400 rosarter i Polen växer vilda. blommans färg (från blekrosa till amarant) och fruktens färg och form (lila-röd eller korall, sfärisk eller långsträckt oval).

Det är dem - vilda rosblommor och frukter, på grund av den rikedom av ämnen som finns i dem, är växtbaserade råvaror.

Nypon är rekordhöga i vitamin C - de har 30-40 gånger mer än citrus. Intressant är att polska höghuvudjuicer med hög vitamin är de enda i Europa med det deklarerade vitamin C-innehållet - 450 mg C-vitamin i 100 ml juice. Efter nästan 20 års ansträngningar har polska forskare lyckats odla en rossort, vars frukter innehåller så mycket som 3500 mg C-vitamin i 100 g juice, dvs. fyra gånger mer än i frukten av vanliga nypon och 100 gånger mer än i citrus.

Det finns också många andra vitaminer och andra ämnen i nypon som har en positiv effekt på vår hälsa, såsom:

A-vitamin,
vitamin B1, B2,
vitamin E och K,
Folsyra,
karotenoider,
flavonoider,
organiska syror,
tanniner,
pektiner.

Nypon används vid högt blodtryck, hjärt- och leversjukdomar och som ett vitaminläkemedel. De har en förstärkande och antiinflammatorisk effekt, hjälper till med gastroenterit och skyddar mot skörbjugg.

Å andra sidan används blommor - tack vare den stora mängden flavonoider, antocyaniner, tanniner och eterisk olja - främst vid matsmältningsbesvär, halsont och hudsjukdomar. Du kan tvätta ansiktet med en infusion av rosenblad för att fräscha upp hudfärgen.

Vildros - när ska man samla den?

Samla rosenblad i början av blomningen i torrt väder och placera dem omedelbart för torkning i skuggan och i luften. Frukten plockas när den är helt mogen men fast - från augusti till oktober.

Övermogna eller skördade efter frost har mindre vitamin C. Frukten kan torkas hel eller ihålig tidigare.

Se fler bilder Överraskande källor till C-vitamin. 10

Vildros - i vilka läkemedel kan vi hitta den?

Nypon är en viktig ingrediens i många medicinska örtblandningar, inkl. hjärt (Cardiosan), vitaminförstärkande (Visaflos), slemlösande medel och diaforetisk (Tussiflos). De är också en del av de preparat som rekommenderas vid behandling av leverproblem (Cholesol) eller cirkulationsstörningar (Neocardina).

Däremot använder kosmetikaindustrin huvudsakligen rosblommor. Olja erhållen från färska kronblad är en ingrediens i parfymer, den tillsätts till tvålar och krämer. Och rosenvattnet som är kvar från destillationsprocessen är en utmärkt tonic för att utjämna huden.

Vild ros i köket

Riven rosenblad

Gnugga torra rosenblad med en träsked med socker - sked socker för en handfull kronblad. Slutligen tillsätt citronsaften. Förvara i kylskåp. Ät en tesked 3 gånger om dagen för att minska magsyra och ha en lugnande effekt. Den rivna rosen kan också användas till desserter (t.ex. munkar).

Frukt tinktur

Täck 500 g nypon med ett glas socker och tillsätt 3/4 liter ren vodka. Lägg åt sidan på en varm plats i en vecka, skaka den ibland. Gå igenom gasbind och kyl i en mörk flaska.
Drick ett litet glas tinktur två gånger om dagen som en aptitförstärkare, vilket förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningen.

LÄS OCH: