Den makrobiotiska kosten utvecklades 1911, men de principer den bygger på kommer från forntida kinesisk medicin. Syftet med den makrobiotiska kosten är att upprätthålla balansen mellan yin- och yangelementen, vilket gör den makrobiotiska kosten inte bara en bantningsdiet. Vad är den makrobiotiska kosten? Vilka är effekterna? Hur mycket vikt kan du gå ner på en makrobiotisk diet? Är makrobiotisk kost bra för cancer?
En makrobiotisk diet är en diet med låg proteinhalt, vars syfte inte bara är att bränna fett utan också att rengöra kroppen från toxiner och därmed återställa kroppens inre balans. Den makrobiotiska kosten är inspirerad av östens filosofi. Enligt George Oshawa - dietens författare - kan man bevara harmonin mellan elementen i Yin och Yang genom lämplig kombination av livsmedel, t.ex. spannmål + grönsaker, fisk + sallader, fjäderfä + frukt.
Makrobiotisk diet: vem är det för? Vem kan inte använda den?
Den makrobiotiska kosten kan användas i högst 2 månader, därför kan även personer som är lite överviktiga klara överflödiga kilo.
Den makrobiotiska kosten bör inte användas av personer som lider av benskörhet, hjärtsjukdom, hypertyreoidism, njursten och gravida kvinnor och klimakteriet, liksom barn och ungdomar under tillväxtperioden.
Makrobiotisk diet: regler. Vad är George Oshawa-dieten?
Grunden för den makrobiotiska kosten är obearbetade och obehandlade produkter. Högst upp på listan över produkter av naturligt ursprung finns de som bereds på basis av hela, oskalade korn. Enligt rekommendationerna från kinesisk medicin bör de utgöra 40-55 procent av den dagliga menyn. I sin tur står grönsaker för 25-35 procent och frukt, nötter, frön och baljväxter 5-10 procent av den dagliga matrationen.
En makrobiotisk diet är inte en begränsande form av viktminskning. Menyn kan innehålla fetter, men bara vegetabiliska. De bör konsumeras i en mängd av cirka 1 matsked om dagen. Animaliska fetter är inte tillåtna.
Dessutom bör följande produkter raderas från menyn:
- kött
- ägg
- mejeriprodukter (inklusive smör, ost, grädde, glass, sötad yoghurt, mjölk)
- socker och produkter som innehåller det
- tropiska och södra frukter samt juice baserade på dem
- kaffe och svart te
Dessutom bör konserverade, frysta, raffinerade, renade produkter, extrakt, artificiellt färgade och smaksatta produkter också elimineras. Kryddiga kryddor, spritvinäger och starka alkoholhaltiga drycker är också förbjudna.
Det är också viktigt hur måltiderna äts, och de bör ätas långsamt och tuggas ordentligt. Drycker ska drickas i små mängder, minst 15-20 minuter efter en måltid, aldrig under måltiden. Den sista måltiden ska ätas senast 3 timmar före sänggåendet.
Makrobiotisk kost: Meny. Vad kan du äta när du är på en makrobiotisk diet?
Grunden för den makrobiotiska kosten bör vara hela, oskalade korn av vete, råg, havre, hirs och korn, majs, bovete och ris.
Menyn bör också innehålla färsk och torkad frukt, grönsaker och baljväxter. Helst bör detta vara grönsaker som odlas i vår klimatzon (undvik dock potatis, tomater och aubergine). Grönsaker äts bäst råa, men de kan också blancheras, ångas, kokas i vatten eller stuvas.
Från baljväxter, bönor, kikärter, linser, gröna och gula ärtor är sojabönor tillåtna. Det är också tillåtet att äta produkter som sojasås, sushi och tofu.
De drycker som tillåts är huvudsakligen: källvatten, spannmålskaffe, rostat kornkaffe, örtinfusioner.
En gång i veckan kan du njuta av fisk och skaldjur, nötter, frön och naturliga snacks.
Makrobiotisk diet: effekter
Inom 10-14 dagar efter att du har använt den makrobiotiska kosten kan du gå ner i 3-4 kg och rengöra kroppen från toxiner. Dessutom är kosten rik på fiber och reglerar därför matsmältningssystemet.
Makrobiotisk diet: är det hälsosamt?
Att utesluta animaliska produkter från den makrobiotiska kosten kan leda till brist på hälsosamt protein, vitamin B12, järn och kalcium, och därmed - till anemi, trötthet och svaghet.
Är makrobiotisk kost bra för cancer?
Den makrobiotiska dieten är inte, som man tror, ett botemedel mot cancer. Det kan dock hjälpa till att bekämpa sjukdomen.
Läs också: GROAT är bäst för hälsan och en smal siffra Vete: sorter och näringsvärde Spelt och speltmjöl - egenskaper, näringsvärden
