Kost vid leversvikt

När levern inte fungerar korrekt måste patienten följa en särskild och adekvat diet för att förhindra att personen går ner i vikt. En korrekt diet hjälper levern att utföra sina funktioner korrekt. När maten bryts ned i levern ger den tre viktiga näringsämnen som hjälper till att reparera kroppens vävnader och muskler och ger energi för att utföra dagliga aktiviteter. Dessa 3 näringsämnen är proteiner, fetter och kolhydrater. En riktig diet bör inkludera dessa tre så att din kropp kan fungera bra och inte drabbas av några hälsoproblem. Dessa är de viktigaste källorna till dessa tre näringsämnen.

protein

Proteiner är nödvändiga för korrekt tillväxt. De förhindrar också att fetter samlas och förstör leverceller. De finns i livsmedel som fisk, kött, nötter, baljväxter, ägg och mejeriprodukter, som ost, yoghurt, tofu, etc.

kolhydrater

Vår kropp behöver kolhydrater för att ge energi. Levern bryter ner kolhydrater och lagrar dem i form av glukos och släpper dem när vår kropp behöver dem. Livsmedel som innehåller socker och stärkelse är de bästa för att tillhandahålla kolhydrater. Ris, bröd, potatis, spannmål, frukt och socker ger dessa kolhydrater.

fetter

Förutom kolhydrater ger fetter också energi. Vi kan få fett från livsmedel som smör, ost, olja, kakor, godis och annat kött. De bör intas i små mängder eftersom ett överskott av fett är dåligt för levern. Rådgör med din läkare för att ta reda på hur mycket fett du ska inkludera i kosten.

Kostbegränsningar

• Undvik att äta salt i maten: natrium kvarhåller vätska i kroppen som inte kan rekommenderas i fall där levern misslyckas. Natrium finns huvudsakligen i förpackade livsmedel, soppor, konserverade grönsaker, bacon, korv och bordsalt.
• Absolut alkoholinnehåll: alkohol är en av de främsta orsakerna till att levern slutar fungera.
• Kontrollera mängden vätska som tas dagligen. Rådgör med din läkare för att ta reda på hur mycket vätska du ska dricka.