Forskare har kopplat sex gener till kaffekonsumtion av en person. Alla gener är relaterade till kroppens svar på koffein, enligt studien.
"Det här är gener som inte tidigare varit relaterade till kaffe och visar att det finns några genetiska baser för vårt kaffekonsumtionsbeteende", säger huvudförfattaren Marilyn Cornelis, associerad näringsforskare vid School of Public Health vid Harvard University.
Dessa gener kan hjälpa till att förklara varför vissa människor tycker om kaffe mer än andra. "Mitt svar på en kopp kaffe kan vara mycket annorlunda än någon annans svar på samma kopp, " sade Cornelis.
De kunde också förklara populariteten för energidrycker och andra koffeininnehållande produkter, säger Rachel Poole, en postdoktoral medlem i Monell Chemical Senses Center, i Philadelphia, ett ideellt vetenskapligt institut som ägnar sig åt forskning om smakens sinnen och lukt.
"Tidigare var kaffe och te de främsta källorna till koffein i världen. Nu finns det många fler produkter som innehåller koffein: energidrycker, smaksatt vatten, tuggummi, " sade Poole. "Därför är det viktigt att vi förstår de genetiska faktorerna som ligger bakom koffeinintaget, eftersom konsumtionsmönstren för koffein har förändrats."
Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen, enligt studiens stödjande information. I Nordamerika konsumerar människor som dricker kaffe vanligtvis cirka två koppar om dagen. I Europa är genomsnittet cirka 4 koppar per dag, enligt studien.
Tidigare forskning har kopplat regelbunden kaffekonsumtion till en lägre risk för Parkinson, typ 2-diabetes och leversjukdom, enligt studien. Men inte all forskning om kaffe är positiv. Drycken har också varit kopplad till hjärt- och kärlproblem och andra hälsoproblem, rapporterade studien.
Forskarna upptäckte de sex "kaffe" -generna efter att ha granskat 28 tidigare studier om den genetiska konfigurationen av mer än 120 000 personer som dricker kaffe. De jämförde varje persons genetik med hur mycket kaffe de sa att de drack regelbundet varje dag.
"Av de 2, 5 miljoner varianterna av genomet hittade vi några som var starkt kopplade till kaffekonsumtion, " sade Cornelis.
Två av generna är relaterade till hur en persons kropp metaboliserar koffein, enligt studien.
"Individer som konsumerar större mängder kaffe kan metabolisera koffein snabbare än andra, och det kan bero på deras genetiska konfiguration, " sade Poole.
Två andra gener verkar vara relaterade till "skakning" som en person får med koffein. Dessa gener är relaterade till nöjescentra i hjärnan och påverkar förmodligen mängden stimulering eller njutning som koffein ger, säger Cornelis.
De två sista generna "var verkligen oväntade", sade Cornelis. Dessa gener hade tidigare varit relaterade till ämnesomsättningen av fett och socker, men de hade inte misstänkts påverka kroppens svar på kaffe.
Detta indikerar att gener kan påverka hjärnprocesser som uppfattar blodsockernivåer, vilket i sin tur kan påverka en persons svar på koffein.
Poole varnade för att även om dessa specifika gener svarar på koffein, det finns förmodligen andra faktorer som påverkar en persons kärlek till kaffe.
"Det vore inte korrekt att dra slutsatsen att kaffekonsumtionen endast motiveras av genetiska svar på koffein. Det finns många bioaktiva komponenter i kaffe som kan bestämma kaffekonsumtionen, " sade han. "Dessutom tillför många människor mjölk och socker till kaffe, och de genetiska faktorerna som ligger bakom intaget av mjölk och socker kan påverka kaffeintaget."
Nästa steg i utredningen kommer att undersöka de gener som identifierats i denna studie och se om de har en effekt på risken för vissa sjukdomar, sade Cornelis.
Källa: www.DiarioSalud.net
