Problem relaterade till inaktivitet och felaktig kost kan förebyggas. Men för att uppnå detta är det nödvändigt att organisera och ha en väl utformad handlingsplan, understryker presidenten för den spanska näringsstiftelsen, som har samordnat vad som är avsett som en slags färdplan för att lösa problemet.
Dokumentet, i vilket mer än 30 spanska experter från olika hälsofält har deltagit, föreslår en serie nyckelåtgärder för att bekämpa en av de stora ondskaperna från 2000-talet och fastställer vad som kan och bör göras. Dessutom gör det också en röntgenbild av fallgroparna i denna kamp.
Det första som understryker konsensustexten, påpekar Varela, är att "perioder med ekonomisk kris inte behöver vara en kris för folkhälsan också." Trots uttalandet säger professorn att han inte har några uppgifter om hur nedskärningar av hälsa påverkar tillvägagångssättet för fetma på sjukhus och hälsocentraler.
Med tanke på framtiden hävdar de undertecknande specialisterna att förebyggandet av övervikt och stillasittande livsstil "inkluderas i tjänsteportföljen" i det nationella hälsosystemet, samt att förbättra en tvärvetenskaplig strategi för problemet, något som redan görs i fortfarande väldigt få specifika enheter som vissa centra har. "Det finns en alarmerande brist" på detta verktyg, betonade Varela. I den här linjen har han också begärt att fysisk aktivitetsinformation ska inkluderas i hälsoövervakningssystem.
Det visas att fetma inte är ett unikt problem, säger experten på näringslära, men har flera ansikten, så det måste hanteras - och det finns fler och fler tekniker som tillåter det - mot personliga och individualiserade behandlingar.
Ett komplicerat problem
Dokumentet föreslår också behovet av att samordna de olika strategierna mot fetma som initierats från olika områden och betonar "behovet av att övervaka deras resultat" på lång sikt, något som länder som Frankrike redan gör.
Men lika viktigt som kollektiva ansträngningar mot fetma är de åtgärder som individen eller hans familjkärna kan vidta, sa specialisten. "Vi måste gynna autonomi, individuellt ansvar på kosten och fysisk aktivitet. Ibland vill vi lämna allt i andras händer, men vi måste kräva autonomi."
Familjen, fortsätter han, är "den bästa inlärningsmodellen för korrekta matvanor och livsstilar", så förebyggande politik bör vara en prioritering för att kunna nå och kommunicera med familjekärnan.
Under 2000-talet förblir mat en stor okänd och, som Varela påpekar, "om vi inte vet vad vi äter är det svårt att kompensera för detta intag med korrekt träning." Enligt experten inom näringslära har det spanska samhället under de senaste decennierna upplevt mycket viktiga förändringar i deras livsstil, vilket har lett till att den typiska Medelhavsstilen gradvis övergavs.
Det är nödvändigt att ta om detta mönster, som är "det bästa, det inom räckhållet och det mest hållbara", säger han. Bland andra åtgärder påpekar nutritionister att det skulle vara nödvändigt att främja hälsosamma, billiga och snabba att tillverka alternativ som kan konkurrera med andra mindre lämpliga alternativ.
I den meningen har Varela tackat det växande samarbetet inom livsmedelsindustrin. Nu, betonade han, är det också nödvändigt att ha implikationen "av underhållnings- och fritidsindustrin, som saknas, även om vissa samtal redan har börjat."
Konsensusdokumentet har haft samarbete mellan den spanska näringsstiftelsen och Coca-Cola Spanien, även om Varela betonar att läskedryckföretaget "endast har bidragit till spridningen av dokumentet och inte har bestämt valet av högtalare eller inställning till frågor ".
Alla detaljer i texten, som redan har publicerats i tidningen 'Hospital Nutrition', kommer att presenteras på International Nutrition Congress, som kommer att hållas i Granada mellan 15 och 20 september.
Källa: www.DiarioSalud.net
