Vissa livsmedel kan modifiera absorptionen och metabolismen eller effekten av ett läkemedel och bromsa, minska eller öka dess åtgärder och dess biverkningar.
Antivitamin K-läkemedel, även vanligtvis kallade antikoagulantia, motsätter sig effekterna av K-vitamin som är involverade i blodproppsförloppet, vilket förhindrar bildandet av trombus i kärlen, blodproppar som kommer från koagulation.
Dessa mediciner har många kontraindikationer och biverkningar som kräver noggrann övervakning.
K-vitamin finns i mycket olika proportioner i många livsmedel och kan störa behandlingen av antivitamin K.
Livsmedel rika på vitamin K som innehåller 100 till 1000 g
K-vitamin finns i betydande mängder i bladen av gröna grönsaker.Grönsaker och sallader
Grönsaker och sallader som broccoli, kål, rosenkål, vattenkrasse, spenat, sallad och maskros innehåller stora mängder K-vitamin.Vegetabiliska oljor
Vegetabiliska oljor som rapsolja och sojabönolja samt vissa margariner innehåller stora mängder vitamin K.Örter och kryddor
Örter och kryddor som basilika, gräslök, kryddnejlika, koriander, persilja, timjan och estragon innehåller stora mängder vitamin K.Tomater: försiktighet
Tomater innehåller inte mycket vitamin K, men de har införts i listan över livsmedel som är rika på vitamin K på grund av deras ofta konsumtion och i stora mängder i form av sallader, såser eller ketchup till exempel.tips
En antikoagulantbehandling måste följa vissa dietrekommendationer, även om ingen rekommendation verkligen rekommenderas.Undvik att äta i stora mängder livsmedel som innehåller stora mängder vitamin K. En daglig servering av dessa livsmedel har inga interaktioner med behandlingen.
Vi måste också undvika det stora bidraget av stora mängder vitamin K, till exempel konsumtion av surkål som innehåller mycket kål i flera på varandra följande måltider, för att undvika viktiga matvariationer.
Faktum är att variationer i kostbidrag som överstiger 500 g daglig vitamin K modifierar aktiviteten för antivitamin K.
