---dziaanie-skutki-niedoboru-i-nadmiaru.jpg)
Vitamin B2 (riboflavin) spelar en viktig roll i metaboliska processer och är väsentlig för bildandet av röda blodplättar, produktionen av antikroppar i immunsystemet och tillväxtprocesser. Det hjälper trötta ögon och kan förhindra grå starr. Vad har vitamin B2 mer? Vilka är symtomen och effekterna av vitamin B2-brist och överskott? Vilka är källorna till händelsen? Hur doserar man det?
Vitamin B2 (riboflavin) spelar en viktig roll i kroppen - det är nödvändigt för att det centrala och perifera nervsystemet och immunsystemet ska fungera korrekt.
Tillsammans med vitamin A är det ansvarigt för slemhinnornas goda tillstånd, inklusive mag-tarmslemhinnan, huden och blodkärlets epitel. Riboflavin misstänks vara inblandad i bildandet av röda blodkroppar och blod.
Innehållsförteckning:
- Vitamin B2 (riboflavin) - bristsymtom och effekter
- Vitamin B2 (riboflavin) och migrän
- Vitamin B2 (riboflavin) - symtom och effekter av överskott
- Vitamin B2 (riboflavin) - förekomst. Matkällor
- Vitamin B2 (riboflavin) - dosering
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Vitamin B2 (riboflavin) - bristsymtom och effekter
Kronisk vitamin B2-brist kan leda till avitaminos, vilket orsakar symtom som:
Den ökade efterfrågan på detta vitamin uppstår under perioden med intensiv tillväxt, graviditet, amning och under intensiv fysisk ansträngning och stress.
- inflammatoriska förändringar i munslemhinnan och tungan (afta, trast, etc.)
- flingar och spricker i läpparna, tuggar
- håravfall
- förändringar i synorganet och nervsystemet
- tillväxthämning
- känslighet för ljus
- sömnlöshet
- yrsel
Hos kvinnor, med brist på vitamin B2, förekommer ofta vaginala infektioner (ett symptom är bland annat klåda runt vaginalöppningen).
---dziaanie-skutki-niedoboru-i-nadmiaru_1.jpg)
Vitamin B2 (riboflavin) och migrän
Brist på bland andra Vitamin B2 kan också orsaka migrän, säger forskare vid Medical Center of Cincinnati Children's Hospital (Ohio, USA). De noterade att en hög andel migränpatienter har lindriga underskott i vitamin D, CoQ10 och riboflavin.
Resultaten av analyser som undersökte den möjliga användningen av vitaminer för att förhindra migrän var emellertid ofullständiga. Enligt forskarna behövs ytterligare forskning för att bedöma om vitamintillskott kan minska migränfrekvensen.
Läs också: Vitamin B3 (PP, niacin) - vad hjälper? I vilka produkter visas det? Vitamin B5 (pantotensyra) - egenskaper och förekomst Kolin (vitamin B4) - verkan och källor till förekomstVitamin B2 (riboflavin) - symtom och effekter av överskott
Det finns inga negativa hälsoeffekter av överdrivet vitamin B2-intag. Detta beror på den begränsade förmågan att absorbera riboflavin från mag-tarmkanalen.
Men vid svår överdos uppstår kräkningar och illamående.
Vitamin B2 (riboflavin) - förekomst. Matkällor
Riboflavin (vitamin B2) finns i högre mängder endast i vissa livsmedelsprodukter.
Särskilt bra källor till det är: fläsk- och fjäderfäkött och korv, lever, potatis, torra baljväxter (bönor) och spannmålsprodukter.
Mjölk och mejeriprodukter, oavsett fettinnehåll, är en av de grundläggande källorna till riboflavin i kosten på grund av konsumtionsfrekvensen.
När det gäller riboflavininnehåll kan produkter delas in i följande grupper:
| Riboflavininnehåll i 100 g | Specerier |
| Mindre än 0,05 mg | frukt (äpplen, apelsiner), grönsaker (gurkor, tomater), potatis, vitt ris, gryn: gryn, korn och pärlekorn, majsflingor, fisk (torsk) |
| 0,05 - 0,10 mg | Wrocław vetemjöl, bröd (vete rullar, grahambröd), fisk (pollock), frukt (jordgubbar), grönsaker (vitkål, persilja - rot, selleri), hasselnötter |
| 0,10 - 0,50 mg | mjölk, keso och mogna ostar, bananer, grönsaker (broccoli, spenat), vita bönor, bovete, havregryn, kyckling, fisk (makrill) |
| 0,50 - 1,00 mg | vetegroddar, kycklingägg |
| Mer än 1,00 mg | fläskhjärtor, kycklinglever, fläsklever, nötlever, bagerijäst |
"Vitamins", kollektivt arbete redigerat av prof. Jan Gawęcki, näringsolympiadens bibliotek, utgåva 5, avdelningen för mänsklig näringshygien, Poznań 2000
Vitamin B2 (riboflavin) - dosering. Rekommenderat dagligt intag (RDA)
- barn: från 1 till 3 år - 0,5 mg; från 4 till 6 år - 0,6 mg; från 7 till 9 år - 0,9 mg
- pojkar: från 10 till 12 år - 1 mg; från 13 till 18 år - 1,3 mg
- flickor - från 10 till 12 år - 1 mg; från 13 till 18 år - 1,1 mg
- män: 1,3 mg
- kvinnor: 1,1 mg
- gravida kvinnor: 1,4 mg
- ammande kvinnor - 1,6 mg
Källa: Näringsstandarder för den polska befolkningen - ändring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012
Bibliografi:
1. Näringsstandarder för den polska befolkningen - ändring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012
2. Migrän i samband med vitaminbrist: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410100,migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html
3. "Vitamins", kollektivt arbete redigerat av prof. Jan Gawęcki, näringsolympiadens bibliotek, utgåva 5, avdelningen för mänsklig näringshygien, Poznań 2000
