Buksmärta, kolik, gas, halsbränna, förstoppning är tecken på matsmältningsproblem. För att befria dig från dem måste du veta att matsmältningssystemet är en exakt mekanism som består av nära samverkande organ. När en av dem misslyckas uppstår sjukdomar. Vad ska jag göra för att alla delar ska fungera smidigt och inte har matsmältningsproblem?
Matsmältningsprocessen är lång och komplicerad. Många inre organ och enzymerna de producerar deltar i det.
Hör vad du ska göra för att undvika matsmältningsproblem. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Esophagus - porten till magen
När mat sväljs genom matstrupen hamnar den i magen. Det möjliggörs av muskler som, genom sammandragning, flyttar matmassan i rätt riktning. Mellan matstrupen och magen finns en ringlufting som "släpper in" mat och förhindrar att den flyter tillbaka.När sphincter vägrar att öppna eller läcker, rör sig massan tillbaka in i matstrupen och refluxsjukdom utvecklas. Frekvent irritation av slemhinnan orsakar inflammation och erosion i matstrupen.
Tips: Undvik att äta för mycket och svälja små bitar för att förhindra matuppstötning. Ligga inte omedelbart efter en måltid, eftersom liggpositionen främjar återföring av maginnehåll i matstrupen.
Bita stimulerar smakreceptorer
Matsmältningen börjar när maten kommer in i munnen. Här biter vi dem och blandar dem med saliv för att skapa en lätt att svälja bett med hjälp av tänder och lingual papiller. Under påverkan av enzymet som finns i saliv - ptialin - finns det en första nedbrytning av vissa kolhydrater och glykogen i köttet. Verkan av detta enzym hämmas i den sura miljön i magen. Bita stimulerar smakreceptorer, som framkallar den intensiva utsöndringen av saliv, mag- och bukspottkörteljuice och förbereder efterföljande delar av matsmältningskanalen för matsmältningen innan matmassan når dem.
Råd: Bita sakta, blanda maten och saliven ordentligt. Tack vare detta kommer den väljordade massan att gå till magen, vilket underlättar ytterligare bearbetning. Du kommer också att tillåta matsmältningen av vissa kolhydrater i munnen och stimulera utsöndringen av mag- och bukspottkörteljuicer. För att bita ordentligt, ta hand om dina tänder - fyll i luckorna, korrigera bettet. Genom att svälja stora bett kan du skada matstrupen i slemhinnan. Bättre att inte dricka mat, men att dricka stilla mineralvatten mellan biterna. Matsmältningen är inte bra för att prata under en måltid, för vi slukar luften med nästa bett.
Hur magen fungerar - kraften i matsmältningssyror
Magen är fodrad inifrån med slemhinnan, från utsidan täcks den av det serösa membranet, och det finns en muskel mellan dem. Slemhinnan rymmer munnen på många körtlar som producerar saltsyra och enzymer som ingår i magsaften, liksom stora mängder slem, vilket underlättar passage av mat och skyddar magmembranet mot den irriterande effekten av magsaft. När det finns för mycket saltsyra kan det orsaka erosioner, även sår. Protein, koffein och alkohol stimulerar dess produktion. Tack vare rytmiska sammandragningar och avslappningar blandas maten med magsaft och krossas ytterligare. Saltsyra förstör de bakterier som kommer in i magen med mat och stimulerar tolvfingertarmen att producera tarmhormoner som är ansvariga för produktionen av bukspottkörteln juice och galla. Vätskor stannar i magen en kort stund, går snabbt in i tolvfingertarmen, en lätt frukost - 2 timmar, en genomsnittlig lunch 4-5 timmar, en stor måltid som består av svårt att smälta rätter - till och med mer än 8 timmar.
Tips: Ät oftare men i små portioner, helst 5 gånger om dagen. Att äta oregelbundet och överäta stör din matsmältning. Ett metaboliskt minne skapas av måltids cykliska egenskaper: matsmältningsenzymerna når sin topp vid måltiderna och maten omvandlas snabbt till energi.
Magen har en begränsad kapacitet (den kan öka volymen från 1,5 till 6 liter) - när den får en stor del sträcker sig väggarna och försvagas, så matsmältningen tar längre tid. Det kommer att vara en känsla av tyngd i buken, flatulens eller halsbränna. Undvik mycket heta livsmedel och drycker (de irriterar matstrupen och har en dålig effekt på magen) och mycket kryddig mat (de främjar surhet).
Tunntarm - livsmedelsfabrik för vävnader
Från magen rör sig matmassan i portioner till tunntarmen, där ytterligare matsmältningsprocesser äger rum. I tolvfingertarmen (den första delen av tunntarmen) bryts sockerarter, fetter och proteiner ned under påverkan av bukspottkörtelnzymer, de som produceras av tunntarmens väggar och gall från levern. Aminosyror, glukos och fettsyror, som är redo att absorberas, tränger in i tarmens villi i lymf- och blodkärlen.
Råd: Ät produkter med probiotika (yoghurt, drycker) - de förbättrar matsmältningen och absorptionen av näringsämnen och hämmar tillväxten av patogena bakterier i tarmarna. Fermenterade mjölkprodukter och ensilage är fördelaktiga.
Levern producerar galla och fångar toxiner
Levern producerar kontinuerligt den galla som är nödvändig för matsmältningen av fetter. Oanvänd galla rinner ut i gallblåsan (den är tät och tio gånger mer koncentrerad än levergalla). Kroppen använder reserven för att smälta stora och feta måltider. Blodet, som flyter genom levern, absorberar näringsämnen och lämnar giftiga avfallsprodukter och skadliga föreningar som vi introducerar oss själva i kroppen varje dag.
Råd: Levern skadas av alkohol, liksom koffein, socker och transfetter. Om du dricker kaffe ska du därför inte nå koks den dagen. När du har ätit en bit kaka ska du inte äta choklad. Stekt mat leder till en överdriven utsöndring av magsaft och belastar levern, så ersätt dem med kokt, bakat i folie, på grillen.
Tjocktarmen - slutskedet av matsmältningen
Det som inte kan smälta hamnar i tjocktarmen. Det absorberar vatten, elektrolyter, vitaminer och producerar vitamin K och vissa vitaminer B. Oanvändt avfall bearbetas av bakterierna och rör sig mot anusen. Som ett resultat av en nervimpuls ökar tarmrörelserna, den anala sfinktern öppnas och en tarmrörelse uppträder. De flesta livsmedel tar 24 timmar att smälta. Tiden det passerar genom tarmarna är dock en individuell fråga. Förstoppning är när du har tarmrörelser mindre än två gånger i veckan.
Tips: Ät mycket fiberinnehållande livsmedel (grönsaker, frukt med huden, grova korn) och drick minst 2 liter vätska om dagen. Rör dig mer - träning är förstoppningens fiende. Ta dig tid att "sitta". Att hålla dina tarmrörelser får din reflex att försvinna. Därför bör toaletten användas när kroppen behöver det.
Läs också: Örter mot flatulens och gas: kummin, fänkål, mynta, salvia, anis. Kost för magont, halsbränna, illamående och diarré. Hemläkemedel mot förstoppning - eliminera problemet snabbtBukspottkörteln reglerar sockernivån
Utan denna körtel skulle matsmältningen vara omöjlig. Det producerar enzymer och hormoner (glukagon och insulin) som reglerar sockeromsättningen. När bukspottkörteln fungerar dåligt har kroppen inte tillräckligt med insulin och diabetes utvecklas. Slutprodukten av sockerbearbetning, dvs glukos, absorberas i tunntarmens villi. Därifrån går den till levern och distribueras genom kroppen med blodet. Levern kan använda överskott av glukos för att syntetisera glykogen. När överskottet kvarstår länge omvandlar det det till fettsyror. Tillsammans med blod går de till cellerna i fettvävnad och som de så kallade Neutrala fetter är en reserv i kroppen. Bukspottskörteln lipas är ansvarig för nedbrytningen av fetter. Eftersom detta enzym löses upp i vatten och fetter i vatten inte löses upp, kan det bara smälta partiklar på ytan av fettnuggor. Bile kommer till undsättning med deras sönderdelning.
Råd: Välj mat med lågt glykemiskt index (GI) - grovkornigt spannmål och råa grönsaker och frukter (matlagning ökar GI). Bättre att äta en morotsallad än kokta morötter med ärtor. Att äta lågt GI frigör långsamt glukos i blodomloppet och producerar en liten mängd insulin. Sådana produkter innehåller vanligtvis mycket fiber, de får dig snabbt att känna dig mätt, så du äter mindre utan att belasta mag-tarmkanalen. Bukspottkörteln gillar inte öl!
Hjärnan - matsmältningens kontrollcenter
Matsmältningen styrs av nervsystemet och de hormoner som utsöndras av matsmältningssystemet. Tack vare specialiserade nervcentra stimulerar blotta synen och lukten av god mat spytkörtlarna att producera saliv och magen - att producera magsaft. Nervsystemet är ansvarig för känslan av hunger och mättnad och styr utsöndringen. När magen sträcker sig produceras gastrin - ett hormon som aktiverar arbetet i magkörtlar som producerar matsmältningsenzymet - pepsinogen. Under matsmältningen av fett i tunntarmen frigörs kolecystokinin, som är ansvarig för produktion av gall.
Råd: Ta hand om diskens estetik. Att äta ska vara roligt. Nervspänningar orsakar frisättning av en stor mängd adrenalin (det stör produktionen av matsmältningsenzymer, stör mage och tarmar). Överdriven magsaft irriterar slemhinnan i matstrupen och magen och orsakar gas och halsbränna. Detta kan leda till magsårsjukdom, gastrit och kronisk förstoppning. Våldsamma (under stress) muskelsammandragningar i magen, gallblåsan och tarmarna orsakar buksmärtor och diarré.
månadsvis "Zdrowie"
