När den mängd som krävs för vår kropp överskrids, placeras den i artärernas väggar och orsakar en progressiv hinder, vilket ökar risken för hjärtattack eller stroke. "Högt kolesterol, tillsammans med högt blodtryck och tobak är de tre huvudsakliga riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdomar, " varnar Dr. Leandro Plaza, ordförande för Spanish Heart Foundation (FEC).
Kolesterol är ett naturligt fettämne som är nödvändigt för att kroppen ska fungera normalt, men i rätt mått. Vad som är populärt känt som "dåligt" kolesterol (LDL), som är avsatt på artärväggen och bildar ateromplack, bör vara under 100 mg / dl; och "bra" (HDL), som transporterar överskott av kolesterol tillbaka till levern som ska förstöras, över 35 mg / dl för män och 40 mg / dl hos kvinnor.
Det är normalt att inte överskrida 200 mg / dl totalt kolesterol (summan av de två typerna). För närvarande har en av två vuxna i Spanien den över de rekommenderade totala nivåerna. "Levern gör 80% av vårt kolesterol och 20% äter vi det genom mat", förklarar Dr. Plaza. Därför är det första ingreppet när vi får höra att vi är höga en förändring i kosten. «Det finns en försöksperiod på två eller tre månader med en mycket strikt diet, fri från mättat fett. Om det trots allt är högt, går det till droger, säger FEC: s president.
Källa: ABC.es
För att kontrollera dåligt kolesterol genom mat "måste du öka frukt, grönsaker, blå fisk, baljväxter, magert kött och nötter, särskilt nötter på grund av deras höga omega 3-innehåll", listar Lina Robles, dietist-nutritionist på Sanitas La Zarzuela Hospital. För att minimera fettintaget rekommenderar experten att man väljer skummade eller halvskummade mejeriprodukter, använder olivolja i köket och dricksvatten, och undviker högklassig alkohol och sockerhaltiga drycker.
Förstärkt mat
I snabbköpet hittar vi dessutom mejeri berikat med omega 3 (fettsyror förknippade med minskningen av risken för hjärt-kärlsjukdomar) eller med växtsteroler (även i frukt och grönsaker, men inte i tillräcklig mängd) som hjälper, men är inte universalmedel. "För att träda i kraft måste produkten innehålla 1, 6 gram växtsteroler, vi måste vara konstant och följa med diet och motion", säger Robles. "Låt ingen tänka att genom att endast ta steroler kommer de att sänka kolesterolet, " betonar Dr. Plaza.
Vad som bör undvikas om det är högt och begränsar, även om vi har det bra, är mättat fett och tillsatt socker. "Du måste vara försiktig med ost och feta korvar, eliminera industriella bakverk, fettkött, smör, kommersiella såser, förkokt mat, högklassig alkohol, sockerhaltiga drycker och salta snacks, " råder näringsläkaren. När det gäller sättet att laga mat är det lämpligt att förbereda mat bakad, grillad, grillad, mikrovågsugn, rostad eller ångad.
Högt kolesterol kan ärvas.
Om kolesterolet inte minskar med förändringen av kosten, kan personen ha familjär hyperkolesterolemi, en ärftlig sjukdom som orsakar mycket höga nivåer av skadligt kolesterol från födseln. "De kan fördubbla eller till och med tredubbla siffrorna som anses vara normala", förklarar Dr. José Ramón González-Juanatey, ordförande för det spanska samhället för kardiologi (SEC). Även om det är svårt att diagnostisera (endast 20% av bärarna är korrekt diagnostiserade och behandlade) finns det symtom som kan varna dig för dess närvaro (totalt kolesterol mer än 300 mg / dl, hyperkolesterolemi hos första grads släktingar eller hjärtinfarkt i en tidig ålder ). "Om upptäckten och behandlingen genomförs tidigt kommer belastningen av koronar hjärtsjukdom undvikas och dessa människor kan ha en förväntad livslängd som liknar den allmänna befolkningen, " säger SEC: s president.
Källa: www.DiarioSalud.net
-wskazania-przeciwwskazania-rodzaje.jpg)
