Glykemiskt index (IG): TABELL. Vilka produkter har lågt GI?

Det glykemiska indexet (GI) är en indikator på hur snabbt blodsockernivån stiger efter att ha konsumerat en viss mat. Det praktiska diagrammet hjälper dig att välja produkter med lågt glykemiskt index. Läs eller lyssna för att ta reda på vad det glykemiska indexet för varje produkt är.

Hör vilka livsmedel som har ett lågt glykemiskt index. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Det glykemiska indexet beskriver effekten av att konsumera en viss mängd av en produkt på blodsockernivån inom 120 minuter efter konsumtionen. Referensprodukten är vanligtvis glukos med en IG = 100. Ju högre glykemiskt index för en mat, desto högre blodsockernivå efter att ha ätit den. Produkter klassificeras som de med lågt glykemiskt index (IG ≤55), medium (IG = 56-69) och högt (IG ≥70).

GI-värdet är en mycket bättre indikator på om kolhydraterna i en produkt är "bra" eller "dåliga" än kalorier. Vanligtvis är värmevärdet för ekvivalenterna av vita och fullkornsmjölprodukter lika, så det är inte ett bra kriterium, vilket gör att vi kan välja medvetet. Å andra sidan skiljer sig vitt och brunt ris, vitt och fullkornsbröd eller pasta signifikant i värdet på det glykemiska indexet. Ju lägre GI-värde, desto bättre för vår hälsa.

Kontrollera det glykemiska indexet för varje produkt

Om du medvetet vill välja bra kolhydrater, välj produkter med lågt glykemiskt index. Se också till att dessa produkter bearbetas minst möjligt. Socker som finns naturligt i mat är mycket mindre skadligt för oss än socker som läggs till produkter.

Frukt, samtidigt som de ger många enkla sockerarter, innehåller också mycket fiber, vilket saktar upp absorptionen av socker i blodet. När du väljer mat som innehåller kolhydrater, se upp framför allt för industriella sötsaker, konfektyr och fruktyoghurt, eftersom det är en gruva med tillsatt (dolt) socker.

IG-produkttabellerna hjälper dig att skapa din dagliga meny.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

Letar du efter en idé för rätter med lågt glykemiskt index? Dra nytta av JeszCoLubisz - ett innovativt kostsystem i Health Guide. Njut av en individuellt anpassad plan, den ständiga vården av en dietist och massor av färdiga recept för hälsosamma och välsmakande måltider. Stöd kroppen vid sjukdom och samtidigt se ut och må bättre!

Få reda på mer

Glykemiskt index (GI) - grönsaker

Produkt	Glykemiskt index (IG)
äggplanta	20
bredböna	40
kokta breda bönor	65-80
rödbeta	30
lök	15
zucchini	15
cikoria	15
Vitlök	30
pumpa	75
kokta vita bönor	33
kokta ärtor	22
gröna ärtor	48
gröna ärtor på burk	66
blomkål	15
vitkål	15
rödkål	15
kinesisk sallad	15
grönkål	15
konserverad majs	55
morot	16
kokta morötter	47
gurka	15
röd paprika	15
grön peppar	15
svamp	10
tomat	15
jfr.	15
rova	72
rädisa	15
sallad	10
Isbergssallad	10
rot selleri	35
selleri	15
kokta röda linser	26
kokta sojabönor	18
tomat juice	38
morots juice	43
ängssyra	15
spenat	15
kokta potatisar	95

Glykemiskt index (GI) - frukt

Produkt	Glykemiskt index (IG)
krusbär	15
ananas	59
ananas - skivor i sirap	65
vattenmelon	72
avokado	10
banan	52
persika	30
persika i sirap	52
körsbär	22
torkade dadlar	103
torkade fikon	50
grapefrukt	25
päron	38
Äpple	38
torkade äpplen	29
kiwi	53
hallon	25
mandariner	30
mango	51
melon	65
aprikoser	57
torkade aprikoser	31
nektarin	35
papaya	59
orange	42
Björnbär	15
torkade russin	64
grapefruktjuice	48
Äppeljuice	40
apelsinjuice	52
plommon	39
torkade plommon med gropar	29
jordgubbar	40
druvor	46
körsbär	22

Glykemiskt index (GI) - spannmålsprodukter

Produkt	Glykemiskt index (IG)
baguette	95
sockerkaka	54
buttery rullar och croissanter	55-60
vetebröd	70
fullkornsrågbröd	58
fullkornsbröd	50
Kaiser	70
bovete	40
bovete kokt	54
Kokt hirs	71
kokt pärlkorngryn	70
pärlkorngryn	25
semolinagryn	55
kokt pasta med två ägg	55
vetekli	45
hårt bröd	35
flingor	81
Gröt	40
pumpernickelbröd	46
vitt ris	70
kokt vitt ris	64
brunt ris	55
kokt brunt ris	60
ris våfflor	64

Glykemiskt index (IG) - nötter

Produkt	Glykemiskt index (IG)
mandlar	15
jordnötter	14
hasselnötter	15
pistacio nötter	15
Italienska nötter	15

Glykemiskt index (IG) - mejeriprodukter

Produkt	Glykemiskt index (IG)
naturlig yoghurt 2% fett	36
naturlig yoghurt 0% fett	27
kefir 2% fett	32
mjölk 0,5% fett	32
mjölk 3,2% fett	55
sötad kondenserad mjölk	61
mjuk getost	0
mozzarellaost	0
mager ostmassa	30
fetaost	0
full fet brieost	0
full-fett camembertost	0
full fett Emmental ost	0
fullfet salamiost	0
grädde 12% fett	0
grädde 18% fett	0

Glykemiskt index (GI) - kött, fisk och ägg

Produkt	Glykemiskt index (IG)
äggvita	0
kalvkött, axel	0
torsk	0
gås, slaktkropp	0
kalkon, slaktkropp	0
hela kycklingägg	0
anka, slaktkropp	0
hemkorv	0
Żywiec korv	0
kokt räkor	0-5
kanin, slaktkropp	0
kyckling, slaktkropp	0
grillad lax	0
lyxig indrefilet	0
Sopotfilé	0
salami	0
kyckling skinka	0
kokt nötkött skinka	0
kalkonskinka	0
kycklingbröstskinka	0
kycklingbenskinka	0
Sill i olja	25
grillad tonfisk	0
tonfisk i saltlake	5
fläsklever	0
fläsk, rå fläskkarré	0
nötkött, ländrygg	0

Glykemiskt index (IG) - fetter

Produkt	Glykemiskt index (IG)
Smör	0
mjuk margarin 45% fett	0
mjuk margarin 80% fett	0
hård margarin 80% fett	0
safflorolja	0
majsolja	0
kallpressad linolja	0
palmolja	0
rapsolja	0
sesamolja	0
solrosolja	0
sojabönsolja	0
druvkärneolja	0
olivolja	0
ister	0
bacon	0

Glykemiskt index (GI) - godis, snacks

Produkt	Glykemiskt index (IG)
havregrynkakor	57
saltade chips	90
mörk choklad	22
mjölkchoklad	43
vit choklad	44
Kex	57
Mars bar	65
Twix bar	44
pommes frites	75
glass	35-61
gelébönor	78

Exempelmeny med lågt glykemiskt index (GI)

En meny med lågt glykemiskt index kommer att vara till nytta om du är på diet för viktminskning, har diabetes eller spelar sport. Det glykemiska indexet (GI) gör att du kan klassificera produkter efter hur de ökar blodsockernivån.

Människor som är på diet och aktivt tränar sport gör ofta näringsfel genom att eliminera konsumtionen av kolhydrater. Denna ganska populära trend är att egenskaperna hos sockerarter identifieras felaktigt och att dessa näringsämnen märks som fiender för alla viktminskningsregimer. Det är dock värt att notera att överskott såväl som brist kan vara skadligt för vår hälsa och - vad som är lika viktigt - kan bidra till att vår kamp mot överskott av kilo misslyckas.

Frukost

Fullkornsmüsli med nektarin och naturlig yoghurt (havregryn, vetekli, valnötter, torkade aprikoser, nektarin, naturlig yoghurt med låg fetthalt)

2: a frukost

Rå grönsaker med tzatzikisås (rödpeppar, selleri, morot, gurka, vitlök, salt, peppar, låg fetthalt grekisk yoghurt)

Middag

Fyllda zucchini med kalkon och vildris med grönsaker (zucchini, kalkon, vildris, lök, vitlök, tomater, gulpeppar, svamp, persilja, olivolja, salt, peppar)

Te

Fruktsallad strö med rostade mandelflingor (apelsin, äpple, körsbär, mandelflingor)

Kvällsmat

Linspate serveras på salladsblad med tomatpartiklar och alfalfa-groddar och fullkornsrågbröd (hemlagad linspate, sallad, tomat, alfalfa-groddar, fullkornsrågbröd från fullkorn)

Mellan måltiderna: fortfarande mineralvatten, grönt te

Rekommenderad artikel:

Glykemisk belastning - vad är det och hur beräknas det?