Gluten under graviditet och diabetes

Spädbarn till mödrar som konsumerar överskott av gluten kan utveckla diabetes, visar en studie.

Läs på portugisiska

- Överdriven konsumtion av gluten under graviditeten fördubblar risken för spädbarn att utveckla typ 1-diabetes, enligt slutsatserna från en studie från Bartholin Institute i Köpenhamn (Danmark).

Forskningen, publicerad i British Medical Journal, studerade kosten för 67 500 gravida danska kvinnor, samt detaljer om deras livsstil, från deras fysiska aktivitet till deras sömntimmar.

En av de mest överraskande slutsatserna av detta arbete är den som säger att kvinnor som hade en diet med 20 gram eller mer gluten hade dubbelt så hög risk att få barn som utvecklade diabetes än de som konsumerade 7 gram eller mindre.

Trots denna upptäckt rekommenderar inte teamet av forskare under ledning av Knud Josefsen omedelbart att kvinnor gör plötsliga förändringar i kosten . Detta beror till exempel på att en kraftig minskning av fiberförbrukningen kan öka risken för att andra sjukdomar uppträder hos barnet, inklusive typ 2-diabetes.

Coffeemill