Rätt kost är en viktig del av förberedelseprocessen för bariatrisk kirurgi. Patienter med fetma rekommenderas sedan att byta till en kalorifattig diet för att minska kroppsvikt och lindra levern och hjärtat. Vi rekommenderar vilka produkter man ska äta och vilka man ska undvika för att förbereda kroppen för bariatrisk kirurgi.
Bariatrisk kirurgi är en metod för behandling av fetma av tredje graden, där kroppsmassindex (BMI) är 40 och högre, och fetma av andra graden (BMI 35 och mer), som åtföljs av sjukdomar som är komplikationer av fetma, t.ex. typ 2-diabetes, högt blodtryck, degenerativ artrit, hjärtsjukdom och hjärt-kärlsjukdom.
Läs också: Kirurgisk behandling av fetma: typer av bariatrisk kirurgi Är du överviktig? Se om du kan få bariatrisk kirurgi Bariatrisk kirurgi: vad som behöver göras före operationenEn av de viktiga faserna i patientförberedelserna för bariatrisk kirurgi är införandet av en lämplig diet. Näringsläkare rekommenderar sedan en kalorifattig diet. Med fetma av andra och tredje graden ackumulerar patientens lever så stora reserver av glykogen, vatten och fetter att den kan öka sin storlek avsevärt. Ju större levern är, desto svårare är det tekniskt att utföra bariatrisk kirurgi. Kirurgen kan inte kringgå den stora levern och komma in i magen. Med en förstorad lever ökar också risken för perioperativa komplikationer. Så ett av huvudmålen för en diet med lågt kaloriinnehåll före operationen är att minska levern.
Förbereder du dig för en bariatrisk operation?
Rapportera till en dietist.
Det hjälper dig att behålla din diet och ändra dina kostrekommendationer.
- En kalorifattig diet leder dock främst till viktminskning, vilket förbättrar cirkulationssystemet. Vidare förbereder dietändringar som gjorts före bariatrisk kirurgi patienten för postoperativa näringsförändringar. Om patienten strikt följer den preoperativa dieten är det en signal för bariatrisk kirurg och dietist att det är hög sannolikhet att han också kommer att anpassa sig till de nya näringsreglerna efter proceduren. Och detta kommer säkert att bidra inte bara till bättre, men också längre behandlingseffekter - säger Agata Gaździńska, doktor, näringsspecialist, psyko-dietist, som förbereder överviktiga patienter för bariatrisk kirurgi.
Kost före bariatrisk kirurgi: allmänna rekommendationer
1. Planera dina måltider i detalj. Ät 4-5 gånger om dagen, vid fasta tider, med pauser var 3-4: e timme.
2. Fukta din kropp regelbundet. Ju större din kroppsvikt och ju mer du rör dig, desto mer vätska behöver du. Drick min. 2 liter vätska om dagen. Helst rent vatten. Efter intensiv träning kan du dricka vatten blandat med naturlig fruktmassjuice (förhållande 1: 1 - samma mängd vatten som juice) och lite salt. På så sätt får du en hemgjord isoton dryck som håller din kropp hydratiserad. Kom ihåg att dricka vätskorna i små klunkar med några ögonblick för att jämnt fylla på vattentillförseln i cellerna.
3. Håll dig fysisk aktiv för att förbättra din kardiovaskulära kondition. Börja med korta och sedan längre och längre promenader. Du kommer att stärka ditt tillstånd genom att träna cykling, simning och stavgång. Dessa sporter kommer inte att sätta belastning på dina leder och ben utan kommer att stärka dina muskler.
4. Ge upp alkohol. Det stimulerar aptiten, är kaloriinnehållande, överbelastar levern och kan motverka effekterna av en minskad diet.
5. Ta regelbundet vitaminer och spårämnen som rekommenderas av kirurgen. Kom ihåg: överviktig man betyder inte väl näring. Forskning visar att många överviktiga patienter är undernärda. Det betyder att de saknar många av de näringsämnen som gör att deras kroppar fungerar ordentligt, särskilt vitamin D och vitamin B12, samt kalcium, magnesium och järn. Innan operationen kommer din kirurg att beställa tester för att kontrollera nivåerna av dessa komponenter i ditt blod och rekommendera tillskott.
Läs också:
Bariatrisk kirurgi: ta reda på hur man inför nya näringsregler
Om du tar mediciner för diabetes, kontakta din diabetolog för dosering som förberedelse för bariatrisk kirurgi. När du går ner i vikt behöver du mindre diabetesmedicin. Se också till att du kontrollerar ditt blodsocker regelbundet för att förhindra hypoglykemi.
Kost före bariatrisk kirurgi: livsmedelsgrupper
Minskningsdieten före bariatrisk kirurgi är en diet med låg fetthalt och låg kolhydrathalt och den så kallade normoprotein, vilket innebär att från 15 till 20 procent. Energin i denna diet kommer från protein. Dietens kalorivärde före bariatrisk kirurgi sträcker sig från 800 till 1000 kcal per dag.
Det finns 5 grupper av livsmedelsprodukter i kosten före bariatrisk kirurgi. Att känna till matgrupperna och antalet portioner för dem, kan du enkelt förbereda en balanserad diet för den preoperativa perioden.
Matgrupper och antal portioner per dag:
- kolhydrater - 3 portioner
- protein - 2 portioner
- frukt - 2 portioner
- grönsaker - från 3 till 5 portioner
- mjölk och dess produkter - 2 portioner
Kolhydrater - produkter för en portion:
- 1 medium skiva fullkornsbröd
- 1 fullkornsskål med lite smör
- 3 matskedar vetekli
- 1,5 korn våffla
- 3 matskedar kli eller fruktflingor med fiber
- 3 msk torr havregryn
- 1 pannkaka
- 2 skivor knäckebröd
- 2 matskedar kokt ris (brunt eller vilt)
- 3 msk kokt fullkornspasta
- 1 spannmålskaka
- 2 små havregrynkakor
- 2 kex
- 0,5 "kajzerki" vete rulle
- 1 liten pita eller ½ stor pitabröd
Protein - produkter för en portion:
- 100 g magert, kokt kött (kalvkött, fjäderfä, kanin)
- 1 litet kycklingbröst utan skinn
- 2 msk ost med låg fetthalt för spridning
- 4 skivor med mager ost
- 2/3 av ett paket med låg fetthalt ost
- 100 g kokt vit fisk
- 3 msk tonfisk i sås
- 2 medelstora ägg (högst 6 ägg per vecka)
- mjukkokt, hårdkokt, i form av äggröra
- 4 matskedar kokta ärtor, linser, bönor eller andra baljväxter
- 40 g tofu
Frukt - produkter för en portion:
- 1 medelstor frukt, t.ex. äpple, persika, päron
- 2 små frukter, t.ex. plommon, mandariner
- 1 handfull druvor eller bär, t.ex. blåbär, hallon
- 1 litet glas (150 ml) fruktjuice
I kosten före den bariatriska operationen rekommenderas frukt med låg sockerhalt, t.ex. grapefrukt, mandariner, äpplen, jordgubbar, hallon, vinbär, blåbär, blåbär. Undvik druvor, bananer och körsbär.
Grönsaker - produkter för en portion:
- 3 höga matskedar kokta grönsaker
- 1 salladsdel
- 1 stor tomat eller 7 körsbärstomater
- 1 kopp (200 ml) tomat eller annan grönsaksjuice
Rekommenderade grönsaker i den preoperativa kosten: broccoli, zucchini, spenat, selleri, gurka, svamp, peppar, rädisa, lök, kål, rödbetor, aubergine, sallad, dill, purjolök, rutabaga, vattenkrasse, tomater.
Mjölk och mjölkprodukter - produkter för en portion:
- 200 ml skummjölk eller halvmjölk (för att dricka eller som ett tillskott till spannmål)
- 1 liten kopp mager yoghurt
- 1 liten kefir, kärnmjölk (200 g)
- ett halvt paket mager vit ost (100 g)
Värt att veta
Kryddor som tillåts i kosten före bariatrisk kirurgi är: peppar, färska eller torkade örter, senap, curry, citronsaft, vinägrett, äppelcidervinäger, fisksås, sojasås och vanilj.
Kost före bariatrisk kirurgi: meny i 1 dag
Frukost: 3 matskedar flingor med mjölk eller 1 skiva fullkornsskål med ett tunt lager fettfattig ost för spridning
Morgonmat: 1 äpple
Lunch: 100 g magert skinka med blandad sallad (obegränsad) och 2 tomater i äggstorlek
Lunch: 100 g bakad kyckling (utan skinn), alla grönsaker och 2 matskedar kokt ris
Eftermiddagsmat: 150 g jordgubbar eller 2 plommon
Middag: naturlig yoghurt
Produkter som inte rekommenderas i kosten före bariatrisk kirurgi inkluderar:
- salt och socker, söta och salta snacks
- alkohol
- raffinerade mjölprodukter: pasta, bröd
- snabbmatdagar
- söta och energidrycker
- torkad frukt och nötter
- oljeväxter
- svårsmält och stekt mat, särskilt i brödsmulor
- fett kött, slaktbiprodukter
- mogna och blå ostar
- majonnäs, feta såser, soppor
- högt bearbetade produkter
- Produkter med högt glykemiskt index, särskilt de som innehåller glukos-fruktos sirap.
Poradnikzdrowie.pl stöder säker behandling och ett värdigt liv för människor som lider av fetma.
Denna artikel innehåller inte diskriminerande och stigmatiserande innehåll hos personer som lider av fetma.
