Kontrovers om ekologisk mat

Enligt en metaanalys som genomförts av Stanford University i USA där mer än 200 publicerade studier har granskats, skulle så kallade ekologiska (eller också ekologiska) livsmedel inte vara hälsosammare än andra.

I de som har konstaterats är skillnaderna i en mindre koncentration av bekämpningsmedel även om de tillåtna nivåerna av bekämpningsmedel i de icke-organiska produkterna inte överskrider de hälsosamma gränserna.

I ekologiska livsmedel, speciellt i fläsk- och kycklingkött, upptäcktes en mindre mängd antibiotikaresistenta bakterier.

Arbetet publiceras av Annals of Internal Medicine.

Det finns en annan aspekt där organiska produkter drar fördel: dess fosforkomponent.

"Vissa tror att ekologisk mat alltid är hälsosammare och mer näringsrik", säger Crystal Smith-Spangler, professor i medicin vid universitetet. "Vi är lite förvånade över att vi inte har bekräftat det, " medgav han.