Inga aseksuella skorpor, aptitförstärkande sallader och analys av kaloritabellerna. En diet baserad på afrikanska växter - kokosnöt och durumvetecouscous och kryddor - chili, kanel, koriander och kummin, är välsmakande, fyllande och dessutom bantande. Du kan äta dessa exotiska delikatesser utan begränsningar.
Black Continent-kosten är det roligaste sättet att gå ner i vikt hittills. Om du avskyr nappande morötter kan du inte titta på sallad med tomater längre, och utsikterna till lite stuvad kyckling väcker dina värsta instinkter, det är dags att bryta med den europeiska livsmedelsstilen och flytta till Afrika. Där verkar även den mest begränsande bantningsdieten vara en gåva från himlen. För ingen annanstans i världen kan du hitta en sådan mängd smaker och aromer.
Läs också: Varför blir du fet? Kaloriräknare Effektiv träning för att förbättra din kondition - några anteckningar för nybörjare
Grunden för kosten - couscous
Först couscousen. Denna obetydliga gröt, som vissa kallar den, är faktiskt pasta uppdelad i mycket, mycket fina granuler. Tillverkad av malda durumvete korn, det är en värdefull källa till snabbt smältbara kolhydrater. Som nutritionister hävdar är poängen inte att ge upp kolhydrater utan att välja de som i kombination med andra ingredienser, t.ex. omättade syrafetter, kommer att påskynda ämnesomsättningen och bränna onödig fettvävnad. Afrikas folk utövar denna princip mer eller mindre medvetet.
Pasta, eller, som vissa föredrar, couscous, trots den stora mängden kalorier (cirka 360 kcal i 100 gram) gör dig inte fet av någon annan anledning - den ångas helt och "kokas" sedan i kokande vatten. Det är inte stekning, rostning eller grillning, utan bara kombinerat med olika typer av tillsatser - grönsaker, magert köttbitar, fisk, dadlar och russin. Och naturligtvis olivolja eller olja från olika typer av korn (t.ex. kokosnöt). En sådan maträtt med flera ingredienser kallas tagine. Marockaner och tunisier förbereder dem i ett speciellt lerkärl med koniskt lock, men alla andra värmebeständiga kärl, helst keramik eller lera, är tillräckliga. En sådan maträtt kommer att tillfredsställa dig under hela dagen, tack vare vilken spöket av en dålig sallad till middag inte längre kommer att vara ett drama.
Afrikansk couscous sallad designad av den brittiska kulinariska guruen Jamie Olivier:
- Blanda couscousen med rostade, fettfria och fröfria chilipeppar
- tillsätt grillad sparris, vårlök och skivor squash
- Strö salladen med färska örter, strö över olivolja och citronsaft.
Afrikanska kryddor viktiga i en bantningsdiet
Medan bitong, den traditionella afrikanska strutsskinkan som varken innehåller kolesterol eller fett - kan du förmodligen bara drömma om, är afrikanska kryddor och tillsatser nästan till hands. En av de afrikanska folks älskade kryddor är chili. Röd paprika är bland andra grunden för harissa, en populär pasta som läggs till nästan allt (tyvärr är det väldigt varmt, vilket inte passar alla). Vissa säger att harissa och chili är hemligheten för den släta och smidiga huden hos afrikanska kvinnor. Detta krydda hjälper dig att bli av med överflödigt fett ganska snabbt. Afrikas kvinnor ibland till och med badar i vatten med chili. Vi behöver inte följa dem på alla sätt, men om du planerar en diet, var noga med att vara intresserad av chili. Andra kryddor som berikar även den mest asexuella kosträtten inkluderar kanel, koriander och kummin. De kommer att stimulera sinnena, tysta den växande aptiten och få en blygsam middag att få en helt ny dimension. Åtminstone illusion. I Nigeria blandas chili med kokosflingor, dadlar, mango och skaldjur. Färska chilipeppar fungerar också som medicin. Till och med en liten bit av denna kryddiga grönsak öppnar andningsorganen och stärker immuniteten, vilket kommer att vara mycket användbart de närmaste månaderna.
Kosten bör innehålla kokosnöt och kokosmjölk
Kokospalmen är förmodligen den enda växten under solen som kan användas 100%. Själva namnet betyder "ett träd för alla livets behov." I det polska övergångsklimatet kan många av kokospalmens funktioner verka ohjälpsamma, men du kan verkligen inte förneka dess värdefulla näringsvärden som skyddar mot vitamin- och mikronäringsbrister under viktminskning. Kokosnötköttet kan ätas både färskt och torrt (populära kokosflingor). I åratal behandlades kokosnöt endast som ett tillskott till kakor och desserter. Men dess tillämpning är mycket bredare. Du kan lägga till bitar av kokosnöt i nästan vad som helst - kostsallader, hemlagad müsli och till och med vegetabilisk risotto eller broccoli grädde. Förutom massan är det också värt att använda kokosmjölk. Låt dig inte luras av dess färglösa färg. Detta "vatten" innehåller naturligt socker, massor av C-vitamin och mineraler. Tills kokosnöten öppnas förblir den steril. Afrikanska kvinnor lägger till det i varm mjölk eller vatten och dricker det till frukost. Den rika sammansättningen av kokosmjölk ger alla nödvändiga ingredienser, gör dig inte fet och lugnar sugen efter sötsaker.
