Bönor kallas ibland "vegetariskt kött" på grund av deras näringsegenskaper. Du kan förbereda den på flera sätt. Här är några recept.
Jasia, bacon och svamp sallad
Ingredienser: 20 gram "Jas" -bönor, 20 gram små svampar, 10 gram rökt bacon, 2-3 msk olivolja, 1 msk dragonvinäger, 1 tsk senap, 2 msk hackad persilja, 1/2 platt tesked honung, salt , peppar.
Koka de tidigare indränkta bönorna tills de är mjuka, töm dem och kyl dem.
Skiv svampen och lägg dem i bönorna. Förbered en sås med olivolja, honung, vinäger, salt och peppar och häll den över grönsakerna.
Tär baconet och stek tills det är ömt. Tillsätt tillsammans med fettet till bönorna med svamp. Strö helheten med persilja.
Burritos
Ingredienser: 1/2 kg nötkött, 1 burk hackade tomater, 1 burk röda bönor, 2 matskedar olivolja, 2 vitlöksklyftor, 1/2 behållare tjock grädde, salt, peppar, peppar, persilja Pannkakor: 1 ägg, 1 / 2 koppar mjölk, 1/2 kopp mousserande vatten, ca 2/3 kopp majsstärkelse, salt.
Slå ägget med mjölk och vatten, tillsätt tillräckligt med mjöl för att få en yoghurtliknande deg och salta det.
Stek pannkakorna i en stekpanna smord med olivolja och lägg åt sidan på en varm plats.
Lägg hackad vitlök och köttfärs på den heta oljan, tillsätt dränerade tomater. Stek i fem minuter tillsammans, tillsätt bönorna. Krydda efter smak med salt, peppar och varm paprika, rör om tills fyllningen är något tjockare. Vi lägger tre skedar på varje pannkaka, rullar upp den och lägger den på en tallrik.
Dekorera med en grädde och strö med persilja. Du kan också baka burritos efter strö med riven skarp ost.
Smörgåsböna pasta
Ingredienser: 20 gram (eller 1 burk) kokta vita bönor, 2 vitlöksklyftor, 1 msk färskhackad rosmarin, 2 msk olivolja, juice av 1 citron, salt och svartpeppar. Garnering: svarta oliver, liten rödpeppar.
Töm de kokta bönorna och kyl dem ner. Skölj konserverade bönor med kallt vatten och tappa ordentligt.
Blanda bönorna med vitlök, olivolja och citronsaft. Krydda med salt och peppar efter smak.
Efter att ha placerat den i en skål, dekorera den med tunna remsor rödpeppar och oliver. Vi serverar det med färskt bröd.
Marsipan gjord av bönor
Ingredienser: 1 kopp "jas" bönor, 25 gram pulveriserat socker, 1 matsked citronsaft, 2 matskedar grädde för att tunna massan, 25 ml rom, mandelolja.
Häll kokt, kylt vatten över "jasminen" och lägg åt sidan i 12 timmar. Koka tills det är mjukt.
Skala de dränerade och kylda bönorna från skinnet. Blanda med strösocker, citronsaft, rom och mandelolja. Om massan är för tjock, tillsätt 2 matskedar grädde.
Denna marsipan är lämplig för att ordna kakor, kakor och dekorera mazurkor.
månadsvis "Zdrowie"
