Den vilda jordgubben är en frukt vars läkande egenskaper och näringsvärden har använts i folkmedicinen. Medeltida herbalists upptäckte att vilda jordgubbar "svalnade i feber" och deras juice bekämpar den oroliga lukten från munnen. Så det var ett universellt läkemedel vars hälsoegenskaper fortfarande används idag. Jordgubbar används bland annat i för behandling av tandkött och periodontala sjukdomar, och bladen används till exempel som kompresser på sårad hud. Kolla in de helande egenskaperna hos vilda jordgubbar och frukter.
Innehållsförteckning:
- Vild jordgubbe - egenskaper och näringsvärden
- Vild jordgubbe - ett recept på vild jordgubbsjuice
- Vild jordgubbe - bladens medicinska egenskaper
- Vild jordgubbe och allergi
- Vild jordgubbe - användning i kosmetika
Den vanliga vilda jordgubben bär frukt främst i juni och juli. Förutom vilda arter som växer i de soliga kanterna av skogar och gläntar, skiljer vi också trädgårdsvilda jordgubbar.
Man bör dock komma ihåg att frukterna och bladen från vilda jordgubbar från hemmeträdgården har svagare läkande egenskaper än de som växer vilda.
Vild jordgubbe - egenskaper och näringsvärden
- de har låga kalorier. 100 g ger cirka 40 kcal
- öka kroppens immunitet och hjälpa till att bekämpa infektioner tack vare en mycket stor mängd C-vitamin (100 g vilda jordgubbar innehåller 60 mg C-vitamin, därför täcker en handfull av dessa söta frukter nästan 100% av det dagliga behovet av detta vitamin)
- tack vare det höga innehållet av kalium förbättrar de cirkulationssystemet. vid högt blodtryck, anemi
- blockera absorptionen av "dåligt" LDL-kolesterol, bekämpa fria radikaler som påskyndar åldringsprocessen. Allt tack vare karotenoider - antioxidanter som ger vilda jordgubbar en röd färg
Vilda jordgubbar är en riktig sällsynthet. På båsarna finns de på enskilda monter och deras pris är överväldigande - för ett paket som väger 100 g måste du betala 12-15 PLN, vilket innebär att ett kg av dessa frukter kostar till och med 150 PLN.
- tack vare tanninhalten (katekin, ellagotanin) har vilda jordgubbar sammandragande egenskaper, har anti-diarré, antiinflammatoriska och anti-blödande egenskaper. I naturmedicin rekommenderar man att man använder tanninextrakt i form av kompresser för att behandla hudinflammationer, samt en sköljning vid mun- och halsinfektioner.
- hjälp vid behandling av sjukdomar i urinvägarna (t.ex. cystit, njursten) eftersom de har diuretiska egenskaper
- ta bort skadliga metaboliska produkter tack vare aktiviteten hos pektiner
- de löser upp tandsten (tack vare salicylsyra) och förhindrar tandkött och periodontala sjukdomar.
Modern fytoterapi rekommenderar användning av rå vild jordgubbe (Fructus Fragariae), såväl som beredningar framställda av dem, profylaktiskt som ett vitamin- och näringsmedel, t.ex. vid ateroskleros.
De kan också ätas av personer med diabetes eftersom de har lågt glykemiskt index (IG = 36)
De rekommenderas också för gikt och som ett milt laxermedel och febernedsättande.
Torkad frukt kan användas i fall av urin- och matsmältningssjukdomar, eftersom de har starka diuretika och diarréegenskaper.
Vilda skogsfrukter - vad ska du veta?
Detta kommer att vara användbart för digStrawberry juice - recept
Lägg ett kilo mogna vilda jordgubbar i en kruka och tillsätt 1/2 kg socker. Knåda med en sked tills de släpper ut saften.
Täck över och låt stå på en mörk plats i 24 timmar. Sila sedan saften genom en sil med fint nät och häll i burkar.
Viktig! Vilda jordgubbar är bäst förberedda omedelbart efter skörd, eftersom de är mycket känsliga, därför skadas de lätt, möglar snabbt och blir bittra ännu snabbare.
Vild jordgubbe - bladens medicinska egenskaper
Förutom frukt, vilda jordgubbar (Fragariae folium) som innehåller:
- C-vitamin och tanniner, som också stramar huden: de stänger porerna och rengör den fet och akne-benägna huden
- oligomerer - dessa är föreningar som har antivirala, antibakteriella, antioxidativa och antiradiska egenskaper; därför kan de påskynda läkningsprocessen för sår eller lindra ont i halsen
- flavonoider (quercetin, rutin) har diuretiska egenskaper. Samtida fytoterapi rekommenderar dem vid njure- och urinblåsesjukdomar. Dessa ämnen stöder processen att avlägsna överskott av jod, natrium och klor från kroppen samt skadliga metaboliska produkter, lösliga i vatten
- glykosider - enkla sockerarter som bildas i fotosyntesprocessen finns i cellsaften i vilda jordgubbar. Glykosider stärker kapillärerna, ökar permeabiliteten hos kapillärblodkärlen
Viktig! Glykosider sönderdelas under påverkan av ljus och förvandlas sedan till färglösa föreningar, därför bör vilda jordgubbsblad efter plockning torkas så snart som möjligt på en luftig, skuggad plats.
Vilda jordgubbar kan orsaka allergiska reaktioner!
Jordgubbar, som jordgubbar, innehåller föreningar som kan orsaka allergiska reaktioner. Därför bör allergiker utföra ett allergitest innan de konsumerar dessa söta frukter, t.ex. gnugga lite juice bakom örat eller i underarmens känsliga hud. Om det inte finns svullnad eller rodnad är frukten inte allergiframkallande.
Vild jordgubbe - användning i kosmetika
Rå, riven vilda jordgubbar - gnuggade in i huden - vitnar fräknar, hjälper till att kontrollera talgutsöndring och i kombination med yoghurt eller honung kan de också användas av ägare av torr hud.
Jordgubbsmask rekommenderas inte för personer med koppar och känslig hud, eftersom frukten innehåller salicylsyra, vilket kan irritera huden.
Rekommenderad artikel:
Äter du hälsosamt?
