Få din man på en hälsosam kost

Din man är inte ett fan av en hälsosam kost? Hon älskar feta såser, kotletter, fläskknog, undviker grönsaker och frukt. Du kan övertala honom att börja äta bättre genom att använda starka argument: en hälsosam kost motsvarar en smalare siffra, bättre skick, välbefinnande och hälsa.

Du vet att hälsosam kost är en smal figur och det bästa skyddet mot sjukdomar. Din man vet förmodligen det också, men det är svårt för honom att ändra sina matvanor. Betyder det att du måste köra två kök: ett för dig själv och ett för honom? Det finns en annan väg ut ur denna situation! Samla starka argument. Förklara för din partner att fatta ett beslut att följa en rationell diet, inklusive en kaloririk kost, inte innebär att offra och ge upp alla nöjen i gommen.

Hur man övertygar en man att ändra sin diet

Var uppmärksam på att det vi äter avgör vår hälsa, minskar risken för att utveckla allvarliga sjukdomar, t.ex. högt blodtryck och till och med cancer. Näringens roll för att upprätthålla hälsan uppskattades redan av medicinens far, Hippokrates, och idag har vi hundratals vetenskapliga bevis som bekräftar sanningen i en av hans berömda meningar: "Din mat ska vara medicin, och din medicin ska vara mat."
Om du vill få en hälsosam kost hos din partner, använd specifika argument. Det är mycket lättare att genomföra förändringar och uthärda dem när vi vet vad de tjänar och vilka fördelar de ger oss. Ett mycket viktigt argument är det faktum att bukfetma (äpple), som är vanligast hos män, särskilt öldrinkare, är mycket farligare än fetma av skinkan-lårbenet (päron), vilket är typiskt för kvinnor. Abdominal fetma är associerad med fettdegeneration av inre organ. Det ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive hjärtinfarkt. Det kan leda till förändringar i lipidprofilen (för högt kolesterol och triglycerider), vilket orsakar ateroskleros. Den andra faran är störningar i kolhydratmetabolismen, vilket dessutom ofta leder till utveckling av typ 2-diabetes.

En ny diet innebär nya smaker och kulinariska vanor

Frekvent konsumtion av bearbetade livsmedel med konstgjorda tillsatser orsakar vana vid smakupplevelser som inte uppstår när man konsumerar naturliga livsmedel. Följaktligen verkar de obearbetade produkterna vara uttryckslösa. När nya kulinariska vanor introduceras börjar kroppen känna igen rätternas naturliga smak och arom. Bearbetade produkter, som tidigare skulle ha verkat mycket svåra, njuter inte längre av deras utsökta smak. De är mindre attraktiva, och det faktum att du äter dem i samma mängder som tidigare gör dig sjuk. Att ändra matvanor kräver tålamod. Om du lyckas övertyga din partner att ta hand om hälsan och prova nya rätter, kommer han över tid inte att klara sig utan en daglig portion färska grönsaker. Börja dock med att lära dig om de regler som du bör övertyga din partner att följa.

Regel nr 1: Kost är inte alls svält

Grundprincipen för en balanserad kost är att välja den mängd mat som helt tillgodoser kroppens behov med hänsyn till ålder, kön och aktivitet. Hunger delar leder till en minskning av ämnesomsättningen, vilket ökar tendensen att gå upp i vikt. Så om din vikt är normal behöver du bara vara försiktig så att du inte matar för mycket. Om du vill gå ner i vikt drar du 500 till 1000 kcal från ditt dagliga energibehov. Även en viktminskningsdiet betyder inte nödvändigtvis att du äter mindre. Ibland räcker det med att ändra typ, proportioner mellan ingredienser, beredningsmetod och fördelning av portioner under dagen. Små förändringar minskar kalorivärdet med upp till hälften! Till exempel stekt lax med vitt ris och stekt spenat är 1020 kcal, och samma ångad fisk serveras med brunt ris och stuvad spenat - 520 kcal.

PRINCIP # 2: Grönsaker som är nödvändiga i kosten

De ska visas på din tallrik flera gånger om dagen, helst vid varje måltid. En balanserad kost inkluderar också kött - en källa till hälsosamt protein som är nödvändigt för kroppens struktur och förnyelse. Det enda som är kvar är att välja mängd och typ av kött. Byt ut fet mat mot magra, som kalvkött eller fjäderfä (men ingen hud). Några gånger i månaden har du råd med rött kött - nötkött. Hur kan man öka mängden grönsaker på ett smart sätt? Lägg först till blandade soppor, grytor, grytor och fyllning. Stevade och bakade kött- och grönsaksrätter är lättsmält, näringsrika och låga i kalorier. Långsamt introducera grönsaker också i rå form. Ta hand om estetiken vid servering när du förbereder sallader. Grönsaker som läggs på en tallrik med kött och gryn eller potatis blir till en amorf gröt, vilket avskräcker konsumtionen. Det är bäst att servera dem på en separat tallrik. För att få fram den naturliga smaken och aromen hos grönsakerna, använd rätt kryddor - vinäger, citronsaft, örter, vitlök, naturlig yoghurt och olivolja. Du kan också servera såsen separat efter att du har kryddat salladen. Kom alltid ihåg färska grönsaksjuicer, som är en hälsosam del av grönsaker. Om du pressar dem hemma är det en bra idé att krydda dem med t.ex. tabascosås eller citronsaft.

Regel nr 3: Grillat eller ångat kött

Stekning är ett ohälsosamt sätt att värma mat. Även om det ger skålen en specifik smak och arom, ökar fettet i sig som smakbärare dessutom dessa gynnsamma intryck. Emellertid bildas cancerframkallande ämnen under stekning. Skålen är berikad med fett och har fler kalorier. Att inte steka gör inte maten smaklös. Ångande låter dig ta fram och förbättra de naturliga aromerna. Rätter tillagade på detta sätt smakar bra, även utan salt. För att förbättra deras smak kan du lägga till en blandning av örtkryddor i det ångande vattnet eller förbereda lätta såser utan en roux, som dill, svamp eller tomat. Ibland kan du använda en fettfri panna eller laga grillmat. Jämför: panerad kyckling med pommes frites och kinakål med majonnäs är så mycket som 1100 kcal, medan samma kycklingbit tillagad i en fettfri panna eller ångad, serverad med dillsås, bakad potatis och sallad (motsatta recept) är bara 450 kcal. Kom ihåg att det inte är stekning utan korrekt utvalda kryddor som bestämmer smaken på rätterna. Även kött av bästa kvalitet som inte har kryddats är smaklöst. Herrar föredrar den uttrycksfulla smaken av rätter och kryddar allt starkare.

Regel 4: Fetter behövs i kosten, socker mindre

Fett bör vara upp till 30 procent. dietens kalorivärde. Dess fullständiga eliminering är till och med hälsofarlig. Med det tillhandahåller vi essentiella omättade fettsyror och byggkomponenter. I en balanserad diet bör du eliminera animaliska fetter eftersom de innehåller mättade fettsyror som intensifierar aterosklerotiska processer och ersätter dem med oljor (raps, olivolja) och fet havsfisk. Vitt socker (sackaros) är inte en önskvärd kostkomponent. Detta betyder dock inte att vi måste överge det helt. Livsmedelsstandarder tillåter 10 procent. av energi i menyn kom från sackaros. Detta är i genomsnitt 50 g socker (8 teskedar) per dag! Om du behöver sötas, ersätt det vita sockret med sockerrör, äpple- eller betmelass eller honung. De har mer näringsvärde. Om det är omöjligt att helt ge upp söta godisar, minska så småningom mängden och ersätt om möjligt med frukt.