Att veta hur man väljer vad man ska äta är avgörande för att undvika att vara hungrig när man är klar att äta eller några timmar senare.
Livsmedel som ger komplexa kolhydrater
- Kolhydraterna ger energi till kroppen.
- Komplexa kolhydrater, även kallade långsamma sockerarter som stärkelse, potatis eller bröd, absorberas långsamt av kroppen och är inte direkt tillgängliga.
- Komplexa kolhydrater utgör kroppens reservsocker. Dessa kolhydrater kommer att frigöra energin som långsamt kommer att transporteras till musklerna och hjärnan.
Livsmedel rika på komplexa kolhydrater
- Stärkelse, bröd, potatis, spannmål, baljväxter ...
- Livsmedel rika på komplexa kolhydrater ger god mättnad samt ett lågt lipidinnehåll.
Livsmedel som tillhandahåller protein
Proteinerna i kött, fisk, ägg och mejeriprodukter ökar mättnadskraften när de långsamt smälts av kroppen. Dessa proteiner undviker att vara hungriga efter måltiderna.
Livsmedel som ger fibrer
- Fibrerna i frukt, grönsaker och fullkorn låter magen svälla och försena tömningen av magen.
- Frukt och grönsaker har fördelen att öka matvolymen utan att öka kaloriintaget.
Livsmedel som ger vissa lipider
Lipider försenar magtömning av bolus och ökar mättnad.
