KIWI (frukt) - egenskaper och näringsvärden. Hur mycket kalorier har kiwi?

Kiwi är en frukt som har många egenskaper, inkl. laxermedel, bantning och närande, tack vare vilken den har använts i kosmetika. Men inte alla kan övertyga sig om effekterna av denna exotiska frukt. Kiwi kan orsaka allergier.Kontrollera vilka egenskaper kiwi har och vem som inte ska använda dem.

Kiwi, eller actinidia-frukt, föddes i Yangtze-dalen i norra Kina och kallades ursprungligen det kinesiska krusbäret. Det fick officiellt sitt nuvarande namn först 1974. Allt tack till Norman Sondag - en amerikansk kiwiimportör. Han noterade att frukten liknade den Nya Zeelandska kiwifågeln, som också är rundad, brun och hårig. Amerikanerna är fortfarande en av importörerna av denna frukt till denna dag. Av mer än femtio arter är den vanligaste odlingen den välsmakande actinidia (Actinidia deliciosa), en variant av Hayward. Denna frukt är inte bara god men också näringsmässigt värdefull. Det finns ingen brist på vitaminer (särskilt C), mineraler (magnesium, fosfor, zink, järn och mest av allt kalium), liksom lutein som har en positiv effekt på synen och fibern som reglerar matsmältningssystemets funktion.

Hör egenskaperna hos kiwi. Detta är material från serien, lyssna väl. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Kiwi för att lindra trycket

Kiwi kan bidra till att sänka blodtrycket, menar norska forskare från universitetssjukhuset i Oslo. En grupp personer med högt blodtryck deltog i deras åtta veckors experiment.

De försökspersoner som konsumerade 3 kiwi per dag hade ett genomsnittligt systoliskt blodtryck 3,6 mmHg lägre än de andra. Inte konstigt - kiwi är en skattkista av kalium. I 100 g finns det så mycket som 312 mg av detta trycksänkande element.

Dessutom har forskning från forskare från Universitetet i Oslo visat att kiwifrukt, när de ingår i den normala kosten, hämmar trombocyter som hänger ihop (och därmed kan förhindra blodproppar). Dessutom sänker nivån av triglycerider.

Kiwi och diabetes

Kiwi kan konsumeras av diabetiker, men i begränsade mängder (cirka 200 g per dag). Glykemiskt index (GI) för kiwi = 50.

 

Det kommer att vara användbart för dig

Näringsvärden för kiwi (i 100 g)

Energivärde - 61 kcal
Totalt protein - 1,14 g
Fett - 0,52 g
Kolhydrater - 14,66 g (inklusive enkla sockerarter 8,99)
Fiber - 3,0 g

Vitaminer

C-vitamin - 92,7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Folsyra - 25 ug
Vitamin A - 87 IE
Vitamin E - 1,46 mg
K-vitamin - 40,3 µg

Mineraler

Kalcium - 34 mg
Järn - 0,31 mg
Magnesium - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kalium - 312 mg
Natrium - 3 mg
Zink - 0,14 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi och cancer

En nutritionist vid Rowett Research Institute har visat att äta kiwi varje dag kan skydda DNA från de skador som kan leda till cancerutveckling. Dessutom kan de hjälpa till att reparera skadad DNA. Ämnen som förstör cancerceller i muncancer har också hittats i kiwifrukt.

Speciellt den röda sorten av kiwi kan hjälpa till att förebygga cancer. Dessa frukter är en rik källa till antocyanin - en växtförening som ofta finns i röda, lila och blå frukter och grönsaker. Det har en stark antioxidant effekt och skyddar därför mot hjärtsjukdomar och cancer.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Läs mer Läs också: Bananer - egenskaper och näringsvärden. Vilken typ av vitaminer i bananer? GRANAT. Medicinska egenskaper hos mango granatäpplejuice - näringsegenskaper. Hur skalar och äter en mango?

Kiwi för förkylning

Kiwi är en utmärkt källa till vitamin C - 100 g innehåller så mycket som 93 mg av detta vitamin. Således täcker en kiwi (väger i genomsnitt 95 g) 100%. det dagliga behovet av askorbinsyra. Det är värt att veta att kiwi ligger i framkant av frukt som innehåller vitamin C. Den innehåller mer än den berömda citronen (53 mg / 100 g) eller apelsiner (50 mg / 100 g).

C-vitamin är en antioxidant som säkert kommer att stärka kroppen i kampen mot förkylning. I sin tur kommer kiwi som permanent ingår i kosten att minska risken för förkylning.

Viktig

Kiwifrukt kan orsaka allergi

Kiwiallergi kan manifestera sig på olika sätt, men oftast tar det form av oralt allergisyndrom (klåda och svullnad i tunga, hals, mun och mun).

Människor som är allergiska mot latex bör också vara försiktiga med kiwi. Denna frukt kan orsaka en korsreaktion. Du kan prata om det när allergiska symtom uppträder hos en person som är allergisk mot latex också efter kontakt med ämnen som inte innehåller latex, men deras allergener har samma struktur som de som härrör från latex, t.ex. med kiwi. Det är efter kontakt med fruktens allergener som de starkaste korsreaktionerna uppträder. Även att äta en liten mängd kiwi kan initiera en korsreaktion och till och med leda till anafylaktisk chock.

Det är värt att veta att kiwi också kan korsreagera med pollen från björk, råg och muggvort, andra frukter (melon, persikor, papaya, ananas och äpple), sesam, vallmofrön, hasselnötter och potatis.

Kiwi att äta

Kiwi är värt att nå en fullständig, svårsmält mat, särskilt om den var rik på protein (kött eller mjölk) - argumenterar forskare från Massey University i Nya Zeeland. De fann att kiwi innehåller ett enzym som hjälper till att smälta proteiner och minskar känslan av överätning och obehag efter en måltid.

Kiwi förbättrar ögonens tillstånd

Kiwi är en utmärkt källa till lutein och zeaxantin, föreningar som finns i det mänskliga ögat. De skyddar mot utveckling av grå starr och makuladegeneration.

Kiwi för förstoppning

Kiwi är också ett beprövat botemedel mot förstoppning. Dess laxerande egenskaper beror främst på fiberhalten.

Kiwi för viktminskning

Tack vare fiberinnehållet och en positiv effekt på ämnesomsättningen kan kiwi inkluderas i en bantningsdiet, särskilt eftersom den innehåller lite kalorier (61 kcal / 100 g).

Det kommer att vara användbart för dig

Välj frukt som är fast och fri från missfärgning. För att kontrollera om kiwin är mogen, tryck lätt på frukten - om den viker under fingret är det precis rätt att äta.

Omogna kiwifrukter kan förvaras i en papperspåse vid rumstemperatur och kontrolleras dagligen för mognad. Du kan lägga äpplen i påsen. Dessa frukter utsöndrar eten, vilket kommer att påskynda mogningen av kiwin.

Kiwi som förvaras i kylen förblir fräsch i upp till 4 veckor.

Hälsoegenskaper och näringsvärden för kiwi

Källa: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - använd i köket

Kiwi kan inte bara vara en ingrediens i fruktsallader och ett tillskott till desserter. Kiwi, tack vare sin sura smak, är också lämplig för att beta kött. Dessutom kompletterar den perfekt smaken av nötkött. Det smakar också bra med stekt lök och i kombination med persilja.

Kiwi kan försiktigt införas i ett barns kost efter att de är ett år gamla

Den lite omogna pektinrika frukten väljs för produktion av varma såser.

Tärnad kiwi kan läggas till frukostflingor eller gröt. Att peeling och skivning är inte det enda sättet att äta en kiwi. Du kan också skära frukten på mitten och ta bort köttet med en sked.

Kiwi kan ätas inte bara rå utan också i bearbetad form (konserverad, fryst eller frystorkad).

Denna exotiska frukt är bättre att inte lägga till gelé. Enzymerna i den förhindrar att den blir koncentrerad.

Kiwi - används i kosmetika

Kiwi används också i kosmetika. På basis av denna frukt produceras ansiktskrämer eftersom de har fuktgivande, närande egenskaper och ger huden en glöd. Dessutom, i apotek kan du hitta kiwi kroppsskrubb, eftersom fröna av denna frukt exfolierar huden mycket bra.

Det kommer att vara användbart för dig

Ett recept på en kiwimask

För att förbereda den upplysande kiwimask behöver du - 1 frukt och 1 tesked vanlig yoghurt. Mosa bara kiwin i en skål och blanda den sedan med yoghurten. Masken ska sättas på ett rengjort ansikte och tvättas av efter 10-15 minuter med ljummet vatten.

Rekommenderad artikel:

Minikwi - egenskaper och näringsvärden. Vilken typ av vitaminer i minikivi?

Bibliografi:

Grotto D., 101 produkter för hälsa och liv, full Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010