Under hemisolering för att innehålla spridningen av coronavirus, där restauranger och barer endast erbjuder måltider, måltider, take-away eller hemleverans, är maten tillgänglig ännu snabbare än vanligt. Så hur man använder denna anläggning rationellt, med omsorg för både rätt näring och säkerhet? Vi frågade experter om råd.
Ät hälsosamt i harmoni med din kropp
Ludmiła Podgórska, MA
specialist på dietetik och klinisk näring, Gabinety Lekarskie BodyClinic, expert på bLife
Om vi är frestade att äta snabbmat en gång i veckan påverkar inte ett sådant "begär" vår kropp väsentligt. Även om det visar sig att perioden för social isolering är längre än vi förväntade oss. Problem kan uppstå när vi gör det flera eller ett dussin gånger i veckan.
Snabbmat är inte bara hyperkaloriskt utan innehåller också näringsämnen. Genom att äta dem kommer vi att ge mycket kalorier, men lite protein, vitaminer och mineraler. Och detta kan som ett resultat snabbt översättas till en ökning av fettmassan, en minskning av immuniteten och utvecklingen av metaboliska sjukdomar i framtiden.
Läs också:
- Hemkarantän: regler för hälsosam kost
- Växtbaserad diet under isolering
- Hemkarantän: hur man tränar för att hålla sig immun?
- Hur man överlever karantänen och inte blir galen?
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Därför, om vi överväger att beställa färdiga måltider hemma, är den bästa lösningen att använda catering, tack vare vilket vi kan anpassa kosten individuellt för oss själva.
När du väljer rekommenderar jag att du följer de senaste rekommendationerna och väljer "diet" som anses vara den hälsosammaste, dvs DASH-dieten, Medelhavsdieten eller de med lågt glykemiskt index. Dessa dieter är rika på grönsaker och frukter, fjäderfä, fisk, baljväxter, fullkorn, nötter och friska oljor, men begränsade i rött kött, de är fulla av vitaminer, mineraler, antioxidanter och hälsofrämjande ämnen.
Jag rekommenderar dig inte att välja fasta och mycket lågenergidieter. Genom att gå ner i vikt börjar vi hämta energi från vår muskelvävnad, och detta kommer att orsaka en minskning av immuniteten - mycket oönskat just nu. Vi kan också känna oss hungrigare och därmed nå snabbare till lager för "något att äta".
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!
Få reda på merKalorininnehållet i måltiderna väljs bäst med hjälp av en dietist (online-rådgivning finns), på ett cateringföretags webbplats, eller kolla in online-energibehovsberäknaren (BMR) och multiplicera det med PAL-aktivitetskoefficienten.
Jag råder dig att ta följande indikatorer:
- 1.2 - 1.39 - för en lögnaktig person / brist på fysisk aktivitet
- 1.4 - 1.69 - för en sittande person / plus promenader eller enstaka träning 1-3 gånger i veckan eller ingen träning - låg fysisk aktivitet
Det som räknas är kvalitet och säker förberedelse
Michał Adam Molenda
VD för gastronomi i Grupa ZPR
I en epidemisk situation, det ständiga hotet om coronavirusinfektion, när vi beställer mat som vi hämtar i lokalen, eller när vi ber om att den ska levereras hem, är det värt att följa 3 regler, som helt enkelt dikteras av sunt förnuft:
1. Låt oss använda de välkända, beprövade lokalerna.
Det är inte dags att experimentera och testa nya platser. Betrodda platser där vi har ätit tidigare och som vi är säkra på att följa god sanitetspraxis är ett säkert val.
2. Var uppmärksam på den personliga skyddsutrustningen för lokalanställda.
Mer exakt, oavsett om operatören använder handskar och masker, eller håller ett säkert avstånd från kunderna och regelbundet använder desinfektionsmedel.
3. Låt oss kontrollera kvaliteten på maten.
Är de produkter som produkterna görs färska? Och om de rätter som serveras varma verkligen är så. Det är värt att veta att temperaturen på den så kallade fred främjar förökning av bakterier som försvagar immunförsvaret. Så om den levererade maten blir kall är det värt att värma upp den igen.
Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.
Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.
Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.
Hur säkerställer vi livsmedelssäkerhet i våra restauranger?
När vi tillagade måltider tillämpade vi alltid mycket strikta regler, inte bara för produktens kvalitet utan också för att säkerställa deras sanitära säkerhet. På grund av hotet om spridning av coronavirus följer vi nu dessa regler ännu strängare.
Vi har också infört ytterligare sanitära åtgärder, såsom:
- fler arbetare i städavdelningen,
- ytterligare paus för städning av rum,
- multipel desinfektion av arbetsstationer,
- bestrålning av rum med en UV-C-lampa som steriliserar dem efter jobbet.
Dessutom arbetar våra anställda med masker och handskar (vid varje position) och deras hälsa kontrolleras dagligen.
Våra rätter kan beställas snabbt och enkelt via foodtogate.pl, som erbjuder rätter från alla världens kök. Vi förbereder alla rätter individuellt för varje kund. Var och en av dem är stängd i ett lufttätt paket. Det kan hämtas personligen eller så levererar vi det gratis till ditt hem. Betalningar för beställningar görs av kunden online.
#TotalAntiCoronavirus
Polacker tackar läkare och sjuksköterskor för att bekämpa koronavirus.Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.
Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.
Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.
