- Broccoli är en av de mest rekommenderade grönsakerna i dieter som är rika på vitaminer. Men dess fördelar går mycket längre, eftersom det också har egenskaper som hjälper till att förhindra uppkomsten av tumörer, har ett team av forskare från Israel upptäckt.
Specialisterna från Beth Israel Deaconess Medical Center fann att det finns ett samband mellan utvecklingen av tumörer och konsumtionen av en förening som finns i broccoli, enligt forskning publicerad i tidskriften Science. Specifikt uppmärksammade forskarna på PTEN-genen, ett av de vanligaste proteinerna i humana tumörer, med förmågan att undertrycka sjuka celler.
"Vissa ärvda PTEN-mutationer orsakar syndrom som kännetecknas av deras känslighet för cancer och utvecklingsfel, " tidningen Correio Brasiliense, Pier Paolo Pandolfi, huvudförfattare för detta arbete och chef för Cancer Research Institute på institutionen som ledde till genomförde studien
Genom flera experiment med gnagare som är benägna att utveckla cancer upptäckte forskare att WWP1-genen - som underlättar uppkomsten av denna sjukdom - producerar ett enzym som hämmar PTEN-aktivitet, vilket gynnar sjukdomen. Av denna anledning kan en molekyl som finns i broccoli vara nyckeln till att upphäva de cancerframkallande effekterna av denna gen.
"Vi hittade en ny viktig aktör som bär en kritisk väg för tumörutveckling, ett enzym som kan hämmas med en naturlig förening som finns i broccoli och andra kruciferösa grönsaker, " sade Pandolfi. "Den här vägen uppstår inte bara som en regulator för kontroll av tillväxt av cancer, utan visas också som en Achilles-gardin där vi kan tillämpa terapeutiska alternativ."
Även om fördelarna med broccoli är många, påpekar forskare att det inte är tillräckligt med att äta denna grönsak och andra livsmedel i sitt slag . För de förväntade effekterna uppskattar faktiskt specialister att det skulle vara nödvändigt att äta nästan sex kilo rosenkål (okokt) om dagen.
Yuliya Gontar - 123RF.com
.jpg)
